مطعم دورز فريستايل غريل وجهة المطبخ التركي

لاقت آخر زيارة ميدانية لفريق عمل موقع عين دبي إعجابا كبيراً من قبلنا، ذلك لشمولية مطعم دورز فريستايل غريل لكل ما تحتاجه في مكان واحد، حيث تربعت مراجعتنا (الريفو) هذه على قائمة المراجعات. وقد استطاع دورز فريستايل غريل من جمع الموقع السهل والديكور الرائع والتراس الجميل والطعم اللذيذ مع الشيشة أيضا في آن واحد، مما يجعله مطعماً متكاملاً ينصح بتجربته وزيارته. فإن كنت باحثا عن مكان لاجتماع عمل أو تتطلع للقاء الأصدقاء أو لقضاء وقت ممتع مع العائلة، إذاً اجعل من دورز فريستايل غريل محطتك القادمة خلال الأسبوع أو في عطلة نهاية الأسبوع، لتجد كل ما يسرك هناك. لقد اختار مطعم دورز فريستايل غريل واجهة السيف البحرية بإطلاتها الساحرة على خور دبي مقراً له، ويحتل المطعم مساحة كبيرة مطلة على ضفاف الخور ومرسى اليخوت والسفن التي تجوب الخور ذهاباً وإياباً، وعلى مقربة من فندق جميرا زعبيل هاوس. وعن الديكور، فـــقد أبداع هذا المطعم بكل جزء فيه، من ردهاته الداخلية أو تراسه الخارجي، حيث أبهرنا المطعم بروعة ديكوراته وإضاءته واللون الذهبي الذي يسود المكان، ويضم عدة ردهات داخلية تناسب كل الأذواق ! فإن كنت من محبي الخصوصية فاعلم أنك ستجدد مكانك هناك، أما وإن كنت تبحث عن الفخامة، فستجد مكاناً لك هناك، وإن كنت تبحث عن جلسات الهواء الطلق، فستجد مقعدك هناك أيضاً. لقد اخترنا الجلوس في الردهة الخارجية، ذلك من أجل التمتع بالشيشة في ظل الأجواء الشتوية التي تسود إمارة دبي، وقبل البدء في مشوارنا بالأطباق وقائمة الطعام، نود أن نذكر لكم أن كبير الطهاة الشيف كمال قد أطلق فكرة هذا المطعم قبل 10 سنوات في الصين ليقدم إبداعات المطبخ التركي الحديث لهم، ولأول مرة يفتتح هذا المطعم أبوابه في مدينة خارج الصين. ومن ثم بدأنا بتذوق الأطباق، وقد اخترنا من المقبلات 3 أنواع من السلطات وهي: سلطة الرمان وسلطة البندورة وسلطة الباذنجان، لقد كانت جميعها بداية موفقة من حيث طريقة التقديم والمذاق اللذيذ التي جعلتنا متحمسين للأطباق الرئيسية. وقبل البدء بذكر ما تم طلبه من الأطباق الرئيسية، نود التنويه أن أغلب هذه الأطباق يتم طهوها أمامك بمحطة للطبخ الحي، وقد وقع اختيارنا على كل من طبق ستيك التندرلوين الذي تم طهوه بطريقة عجيبة وهي من خلال صب الزيت الساخن على عظمة ضخمة من عظام البقر ليكتسب الزيت والستيك فوائد العظام خصوصا الكلس منها، ومن ثم يتم وضع الستيك على الزيت الساخن مع الخبز، كان الطعم أكثر من رائع بل استطيع القول أنه لم اتذوق بلذه طعمها من قبل ! في حين قد طلبنا أيضا طبق السمك المشوي والمغمور بالملح المشتعل بالنار، وعن المذاق فلن أجد كلمة مناسبة تصف روعة الطعم. بالنسبة للحلويات، فقد اخترنا طبقاً يضم العديد من الحلويات منها الشوكلاته الداكنة التي يتم تذويبها بالكرامل والفواكه وكيكه الشوكولاته واكيكة الحليب، كان المذاق رائعاً، مع رغبة في تكرار طلبهم. أما عن الأسعار، فتبلغ تكلفة الشخص الواحد حوالي 350 درهماً وفقا للأطباق المطلوبة، في حين يوفر المطعم خدمة الشيشة لمحبيها وتبدأ أسعارها من 95 درهماً.