مدينة سيبو الفلبينية ملكة مدن الجنوب

بصفتها أول مستوطنة إسبانية في الفلبين، فإنها تحتوي على بعض من المناطق الأثرية الأكثر شهرةً في الدولة. وكذلك بصفتها واحدة من أكبر الموانئ التجارية وواحدة من المناطق التي تحتضن الصناعات الأسرع تطورًا ونموًا في الدولة، فإنها تعزز من عنصر التعددية الثقافية المتواجد فيها وتطوره. ومن ثمّ، فإن هذا المزيج الرائع من المشاعر الحضرية والأجواء الإقليمية العارضة يجعلها إحدى الوجهات المفضلة لمن يبحثون عن مظاهر التعايش المتناغم بين التاريخ والثقافة والحداثة.  استكشف الماضي العريق لهذه المدينة من خلال زيارة معالمها التاريخية.:

• صليب ماجلان "Magellan’s Cross": وهو يخلد ذكرى اللحظة التي وضع فيها المستكشف البرتغالي فيرديناند ماجلان صليبًا خشبيًا على أرض مدينة سيبو للدلالة على اعتناق سكانها المحليين للديانة المسيحية.
• كاتدرائية سانتو نينو "Basilica del Santo Niño": وهي تضم واحدة من أقدم الآثار الدينية في الدولة: تمثال الطفل يسوع الذي يعود تاريخه إلى عام 1521 م.
• فورت سان بيدرو "Fort San Pedro": وهو أصغر مخفر إسباني في الفلبين، في حين ما يعطي كلٌ من كازا جوروردو "Casa Gorordo" وبيت أسلاف ياب سان دييجو "Yap-San Diego Ancestral House" لمحةً عن الحياة السكنية في مدينة سيبو خلال الحقبة الإسبانية.
• متحف موسيو سوجبو "Museo Sugbo": وهو يعرض تاريخ الإقليم. وإذا كنت تستطيع تحمل تنافر النغمات، تجوّل في شارع كولون، وهو أقدم شارع في الفلبين.

هل أنت لست من هواة التاريخ؟ لا تقلق، فإن سيبو ما زالت لديها الكثير لتقدمه. اتجه نحو القمم "Tops" ، وهي منصة مراقبة شهيرة توفر إطلالة رومانسية على المدينة. وللتمتع بالمزيد من الإطلالات المثيرة، اركب زلاجة القمة "Edge Coaster" التي ترتفع بمسافة 130 متر عن سطح الأرض، أو ابدأ في جولة على الجسر السحابي في كراون ريجنسي سيبو  "Crown Regency Cebu". كما توفر مراكز التسوف مثل مركز أيالا "Ayala Center" ومدينة إس إم "SM City" مجموعة متنوعة من أنشطة التسوق وأماكن تناول الغداء والترفيه لجميع الفئات. فيما لا تقل جودة مذاق الأطباق التقليدية الأخرى؛ ويمكنكم الاستمتاع بالأطباق الفلبينية لأقصى حد في مقهى لاغونا "Café Laguna"، ومطعم جولدن كاوري نيتيف "Golden Cowrie Native Restaurant"،, وأبوهان "Abuhan".

وسوف يستمتع أصحاب الأذواق المتمرسون بالبوفيه العالمي وقائمة المأكولات النباتية في تايدز "Tides" داخل شانجري لا ماكتان "Shangri-La Mactan" ومقهى ماركو "Café Marco" في ماركو بولو بلازا سيبو "Marco Polo Plaza Cebu"، أو بالأطباق الصينية اللذيذة التي يتم تقديمها في تين جاو "Tin Gow" داخل فندق سيبو ووترفرونت "Cebu Waterfront". ويمكن أيضًا الاستمتاع بتجارب التذوق في  مطعم نونكي  "Nonki" (الياباني)، ومقهى أوركيديا "Orchidia" (الإيطالي)، ومطعم لا مار يا "La Marea" (جرّب أكواب كعكة الشيكولاتة الدافئة الأكثر مبيعًا لديهم). ولا تكتمل زيارة سيبو إلا بتجربة الحياة الليلية فيها. انغمس في اللهو قليلًا في آي تي بارك "IT Park" أو كروس رودز "Crossroads". أو اقضِ بعض الوقت في حانة الفندق الذي تنزل به. حيث يشتهر فندق تريف "Treff" بتقديم أطباقًا مبتكرة وبواجهته الزجاجية البيضاء، فيما أدرجت مجلة "Travel + Leisure Asia" حانة بلو بار آند جريل "Blu Bar & Grill" ضمن قائمة أفضل الحانات في آسيا. كما يُقام احتفال سينولوج "Sinulog"  الشهير، الذي يحتفي بالطفل يسوع، في الأحد الثاني من شهر يناير كل عام. وتستضيف المدينة حفلة صاخبة ومليئة بالألوان تُقام في الشارع لجذب المحتفلين من جميع أنحاء الفلبين والعالم بأسره.