مطعم بومبيي في أبراج بحيرات جميرا

يستعد مطعم ومقهى بومبيي، أحدث مطعم ايطالي في دبي، لاستقبال ضيوفه من محبي البيتزا والمأكولات الايطالية، ابتداء من الأسبوع الأول من مارس المقبل وذلك في موقعه في منطقة ابراج بحيرات الجميرا حيث يمكنهم الاستمتاع بتناول مجموعة متنوعة من أطباق البيتزا والمأكولات الإيطالية الأصلية المعدة على طريقة الريف الإيطالي. وسيوفر بومبيي، الذي يقع على بعد مسافة قصيرة من محطة مترو ابراج بحيرات جميرا ومارينا دبي، تجربة لاتينية مباشرة من منطقة كامبانيا الايطالية لتذوق البيتزا والمأكولات الإيطالية الأخرى بطعمها الإيطالي الأصلي بما فيها أطباق اللاسانيا والبروشيتا والرافيولي والكازوني والسلطات الموسمية والبيزا المخبوزة اضافة إلى مجموعة من السندويتشات الإيطالية المتنوعة وشرائح اللحم المشوي والمأكولات البحرية المعدة على الطريقة الإيطالية.

وقال الشيف أريستو باتول، الذي يتمتع بخبرة أكثر من 10 سنوات في اعداد وطهى المأكولات والأطباق الإيطالية اكتسبها من خلال عمله في مؤسسات مرموفة مثل فندق قصر الإمارات: "يقدم مطعم بومبيي مجموعة رائعة من الأطباق الإيطالية اللذيذة بما فيها طبق الريزوتو المكون من الأرز وقطع اللحم والجبن والخضروات وطبق المقبلات "انتيباستو" والبيزا المخبوزة على فحم الخشب". وأضاف باتول: "لإضفاء الخصوصية على الأجواء الداخلية لمطعم بومبيي، عملنا على توفير ديكورات داخلية مميزة تنبض بالحيوية من خلال الصور الرائعة التي تمثل شخصيات اسطورية رومانية محفورة على قطع حجرية والمناظر الطبيعية الخلابة واللوحات الجميلة التي تزين جدران المطعم وتذكر بأجواء المطاعم الرومانية القديمة".

ويعمل مطعم بومبيي الإيطالي تحت اشراف وادارة السيدة شيريل فون، التي تتمتع بخبرة 30 عاما من العمل في قطاع الضيافة، والتي اطلقت علامته التجارية تماشيا مع عشقها للثقافة الرومانية وحبها للأطباق والمأكولات الإيطالية. وقالت شيريل: "لا شك في أن اطلاق العلامة التجارية لمطعم موبيي يعتبر بحق مبادرة مثيرة لتوفير تجربة حقيقية للإستمتاع بتناول الطعام الإيطالي بطريقة لا مثيل لها في المنطقة حيث تمتزج فيها العناصر التقليدية بالحديثة سواء في أطباق البيزا وطريقة اعدادها وخبزها أو من ناحية الأطباق الأخرى والقهوة الإيطالية الأصلية وطريقة طهيها وتقديمها مما يجعل من المطعم مكانا جذابا للأهل والأصدقاء".وأضافت: "أعتقد أنه مع انتشار ثقافة الوجبات السريعة ويروزها في دبي وزيادة تعقيدات الحياة اليومية، أصبح من المهم توفير نوعية جيدة من المأكولات الصحية بمكونات طازجة للناس خاصة الذين يتناولون وجباتهم خارج المنزل". وتابعت فون: "فضلا عن كونه مكانا مريحا وفريدا من نوعه لتناول طعام جيد، ويتمتع بموقع متميز في برج "ليك بلازا" وسط أحياء ابراج بحيرات الإمارات ويبعد أقل من دقيقتين مشيا عن محطة المترو، فإن مطعم بومبيي يعتبر خيارا مثاليا للباحثين عن مكان لتناول غداء عمل أو حتى وجبة في طريق عودتهم للمنزل بعد انتهاء دوام العمل. وبطبيعة الحال نحن نهدف إلى جذب المزيد من سكان ابراج بحيرات جميرا سواء لتناول طعام العشاء أو لطلبات خدمة التوصيل إلى المنازل".

ويقدم بومبيي نوعية حصرية من طبق اللاسانيا التي يتم اعدادها منليا بمكونات طازجة ومذاقات متعددة بما فيها اللاسانيا بلحم العجل المدخن وصلصة الثوم الطازج المشوي مع الطماطم و الريحان وطبقة فلفل البيستو مع اجبان الموتزاريلا والريكوتا والبارميزان. ومن ضمن الأطباق المفضلة التي يقدمها المطعم كذلك طبق "رافيولي لا بومبيي" المكون من لحم الضأن المفروم مع الطماطم وباستا رافيولي الطازجة مع صلصة اللبن الزبادي بالثوم. ويتصدر طبق "تشوكولاتيسمو" قائمة الحلويات الحصرية التي يقدمها مطعم بومبيي وهو طبق حلويات تذكاري من مدينة نابولي مكون كعك الشوكولاته والآيسكريم بنكهة الفانيلا.