مطعم ليمون جراس في مركز المشرف

أفتتح سعادة يوسف علي، عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة أبوظبي اليوم مطعم "ليمون جراس" أول مطعم تايلندي في مركز المشرف التجاري بأبوظبي، وذلك بحضور زوجة السفير التايلاندي لدى الإمارات وعدد كبير من المدعوين. ويعتبر مطعم "ليمون جراس" من أبرز المطاعم التي تقدم المأكولات التايلندية الأصيلة في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث يأتي افتتاح المطعم في أبوظبي نظراً للنجاح الكبير الذي حققته فروعه المنتشرة في دبي، حيث تم تصنيف المطعم ضمن أفضل 100 شركة صغيرة ومتوسطة في دبي من قبل مؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة التنمية الاقتصادية بدبي. ويتميز مطعم "ليمون جراس" بتقديمه الإطباق التايلندية التي يقوم بتحضيرها أفضل الطهاة التايلنديين وفقا لطريقة الطهي في المنازل، بحيث تعطي انطباعا لدى للزبائن بأنهم متواجدين فعلاً في تايلند، وتحاكي تجربة "ليمون جراس" تجربة الضيافة التايلندية الأصيلة.

وقال ستيفان جاك، مؤسس مطعم "ليمون جراس" في دبي:"نظراً لما تتميز به الإمارات من تعدد للثقافات والشعوب المتواجدة فيها تولد لدينا الطموح بتأسيس مطعم يجمع بين أصالة الطعام التايلندي المعد بطريقة الطهي المنزلي ومعايير الضيافة الراقية، حيث تم إنشاء المطعم الذي تميز بالأجواء والخدمات المستوحاة من عبق التقاليد التايلندية العريقة، ويعتبر افتتاح أول فرع للمطعم في مركز المشرف التجاري في أبوظبي انطلاقة حقيقية لخطط التوسع، وهذه الخطوة هي الأولى في خطة التوسع الطموحة التي من شأنها أن تشمل الأسواق الإقليمية والدولية في المستقبل القريب، وتواجدنا في أبوظبي يساهم في تعزيز هذه الخطط كون الإمارة تعتبر مركزاً سياحيا يجذب العديد من الزوار في المنطقة اللذين سيتمتعون بتجربة مأكولاتنا الرائعة".بدوره قال سعادة يوسف علي، عضو مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة أبوظبي: "تعمل غرفة تجارة وصناعة ابوظبي على تقديم الدعم لكافة النشاطات التجارية في الإمارة وتسهيل دخول العلامات التجارية المحلية والمميزة للإمارة، وذلك انسجاما مع رسالة الغرفة الرامية إلى تهيئة الظروف الملائمة للقطاع الخاص لكي ينمو ويتطور، ونحن في الغرفة نؤمن تماماً بان قطاع المطاعم من القطاعات الهامة وذات المساهمة الكبيرة في زيادة أعداد الزائرين لإمارة أبوظبي".

من جانبه قال صالح الجابري، المدير التنفيذي لـ"ليمون جراس" في أبوظبي: "نسعى من خلال افتتاح "ليمون جراس" في أبوظبي إلى إضافة مفهوم جديد للضيافة عبر إتاحة الفرصة أمام سكان الإمارة للتمتع بالأجواء التايلندية الممزوجة مع أرقى معايير الضيافة العالمية، وفي أجواء تجمع بين ذاكرة الأكشاك المنتشرة على قارعة الطريق في بانكوك وتقديم الأطباق التقليدية والأطايب الشهية والخدمة الاستثنائية، إذ أن فلسفتنا في العمل تقوم على أن "ليمون جراس" أكثر من مجرد مطعم بل نمط حياة وهذا ما تؤكده أجواء المطعم وتصاميمه". ويقع مطعم "ليمون جراس" التايلندي الذي يستقبل ضيوفه يوميا في الطابق الثالث بمركز مشرف التجاري في ابوظبي، حيث يقدم المطعم أجواء تفوق توقعات الزبائن، وقد تضمن تصميم المطعم العديد من المواد الطبيعية مثل المياه والحصى والخيزران للتأكيد على جوهر الطبيعة التي تضفي جوا من الصفاء والهدوء المرتبط بالأجواء الآسيوية. وقد تم الأخذ بعين الاعتبار عند تصميم المطعم توفير الخصوصية للزبائن من خلال التركيز على كيفية توزيع المساحات في المكان.

وتتميز المأكولات التي يقدمها "ليمون جراس" بكونها محضرة بالكامل بشكل طبيعي من قبل الطهاة في المطعم ولا يتم إضافة أي مواد معلبة ومحضرة مسبقا اليها. وتوفر الأطباق التي يقدمها "ليمون جراس" مفهوم الأناقة التايلاندية التي تقدم مزيجا من حواس الذوق التايلاندية الحار والمنعش والحلو والحامض وحدة البهارات التقليدية، الممزوجة بالأجواء المعاصرة. يذكر أن الطعام التايلندي يحتل المرتبة الخامسة عالميا ضمن قائمة أكثر الأطعمة انتشارا في العالم.