افتتاح مطعم ذا فارم في براري دبي

أعلن مشروع البراري السكني الفاخر والصديق للبيئة في منطقة "ند الشبا" الراقية بدبي، عن افتتاح مطعم "ذا فارم"، المفهوم الفريد في عالم الضيافة والواقع وسط مجمع سكني راقٍ يمتد على مساحة تبلغ 14.2 مليون قدم مربعة محاطة بالحدائق الغناء ذات المناظر الطبيعية الخلابة. ويمتاز المطعم باعتماده على منتجات غذائية طازجة من مصادر محلية لتحضير قائمته المتميزة من الوجبات المختارة بعناية. كما سيوفر لزواره مجموعة متنوعة من الأنشطة الاجتماعية والترفيهية، ما سيجعله أحد أبرز الوجهات الجذابة لسكان دولة الإمارات العربية المتحدة.

تقوم فلسفة "ذا فارم" على تقديم أطعمة صحية وعالية الجودة، في أجواء مفعمة بالراحة والهدوء. ويعكس كل جانب من جوانب المطعم بوضوح هذه الفلسفة التي تجسد توازناً دقيقاً بين الوعي البيئي والجودة العالية ومتطلبات الحياة المعاصرة، مع الحرص دائماً على توفير أمتع الأجواء للزوار. وقد نتج عن الجمع والتناغم الرائع بين هذه العوامل واحدٌ من أكثر مفاهيم المطاعم تفرداً في مجال الطهي بمنطقة الشرق الأوسط.

ويمثل مطعم "ذا فارم"، المستوحاة فكرته من رؤية عائلة "زعل" المتمثلة في جعل مشروع البراري أكثر من مجرد مجتمع سكني، وجهة جذب رائعة تساعد على استقطاب شريحة أوسع من الجمهور إلى المشروع التطويري الفاخر من خلال توفير ملاذ فريد لتناول المأكولات والترفيه عن النفس، إضافة إلى كونه يوفر طريقة جديدة للاستمتاع بتناول الأطعمة في الخارج. ويمكن لهذا المطعم، المحاط بالمروج الخضراء والحدائق الطبيعية، استيعاب 80 شخصاً في بيئته الداخلية الهادئة، كما يتيح لزواره تناول الطعام في الهواء الطلق في القسم المطل على البحيرة. ويقوم مطعم "ذا فارم" باختيار أفضل المكونات في إعداد مأكولاته، علماً بأن معظمها عضوي ويزرع محلياً. ويمكن للعملاء التعرف على ثقافة الأطعمة المتوفرة من خلال قوائم تفاعلية وتثقيفية، تتيح لهم فرصة اختيار المكونات التي يرغبون بها وأخذ لمحة عن تراث الأطباق التي يطلبونها. وسيقوم المخبز الموجود في المطعم بإنتاج مجموعة لذيذة من منتجات الخبز والحلويات الطازجة يومياً، كما سيتم توفير مجموعة مختارة من منتجات البقالة العضوية الرئيسية والأطعمة المحلية أيضاً.

وتتسم قوائم الأطعمة التي يوفرها المطعم بمرونتها وتلبيتها لمختلف الاحتياجات الغذائية الضرورية للجسم، بما في ذلك الخضار والأطعمة غير المعالجة والأغذية المخصصة للنباتيين والأغذية منخفضة الكربوهيدرات، بالإضافة إلى وجبات الأطفال، دون أن يكون ذلك على حساب التجربة الممتعة والمذاق اللذيذ. وفي هذه المناسبة، قال إيف دي لافونتين، كبير الطهاة في مطعم "ذا فارم": "تم إعداد قائمتنا الفريدة بصورة خاصة مع الأخذ بعين الاعتبار تلبية مختلف الأذواق والمتطلبات الغذائية لزوار المطعم في دولة الإمارات".

يعد مطعم "ذا فارم" أكثر من مجرد وجهة لتناول الطعام، إذ يوفر لزواره أيضاً برنامجاً من الأنشطة المتنوعة، بما في ذلك دروساً في اليوغا والطبخ، ليضيف بذلك بعداً ترفيهياً إلى تجربة الزائر. من جانبه، قال ماهيشا راتياناك، مدير عام مطعم "ذا فارم": "نسعى لتوفير وجهة تلتقي فيها متعة تناول الطعام مع الترفيه والتثقيف في بيئة واحدة صديقة للبيئة، وتتيح للزوار الاستمتاع بوقت جميل في ملاذ هادئ كما تتيح لأطفالهم اللعب بين المروج الخضراء الخلابة".

وسوف يفتح المطعم أبوابه أمام العملاء طوال أيام الأسبوع من الثامنة صباحاً وحتى الحادية عشرة ليلاً، حيث سيقدم وجبات الفطور من الساعة 8-11 صباحاً، ووجبات الغداء من 12-6 مساءً، ووجبات العشاء من 6-11 ليلاً، كما يوفر خدمة التوصيل إلى المنازل يومياً طوال فترة عمله.