مطعم ذا أيفي يشارك للمرة الأولى في مهرجان مذاق دبي 2011
شارك مطعم "ذا أيفي"، أحدث مطاعم الخمس نجوم في سلسلة جميرا للمطاعم، التابعة لشركة "جميرا"، للمرة الأولى في دورة هذا العام من مهرجان "مذاق دبي 2011"، المهرجان الرائد للمأكولات والمشروبات في المنطقة. أٌقيمت فعاليات مهرجان "مذاق دبي" في الفترة بين 3- 5 مارس في المسرح المفتوح بمدينة دبي للإعلام حيث أستقطب أكثر من 14 ألف زائر.
وعرض مطعم ذا أيفي دبي، الاسم المعروف والمفضل عالمياً والمقرر إطلاقه في ربيع العام الجاري في بوليفارد فندق جميرا أبراج الإمارات، لزوار المهرجان التجربة الفريدة وقائمة المأكولات الشهية التي سيقدمها لضيوفه. وحضر في منصة مطعم إيفي خلال مهرجان "مذاق دبي" كل من تيم هيجز، كبير طهاة المجموعة، وفيرناندو بيير، مدير المطعم، حيث عرفوا الزوار على المأكولات الشهية التي يتميز بها هذا المطعم الراقي.
وقدم تيم للحضور شرحاً حول قائمة أطباق إيفي البريطانية المعاصرة والعالمية مثل حساء الطماطم مع الخوخ المبرد وجبنة الموزاريلا والحبق، وسلطة البط العطرية مع البطيخ والكازو الحار، وسمك القد المقلي مع المحار والأعشاب وخليط من التوت الصيفي. كما أتاح الفرصة للذواقة من زوار المهرجان مشاهدة تيم أثناء تحضيره للوصفات والتعرف على أسراره الخاصة بالطهي.
كما وفر للبيع أثناء فعاليات المهرجان كتاب الوصفات الخاص بمطعم إيفي من تأليف أي أي. جيل، كبير النقاد المتخصصين في مجال المطاعم لدى صحيفة الصندي تايمز، مما يتيح للزوار تجربة أطباق إيفي المميزة في منازلهم. وفي إطار التحضير لموعد الافتتاح المنتظر للمطعم في فندق جميرا أبراج الإمارات بدبي، وفر في المهرجان منصة خاصة تتيح للزوار إجراء الحجوزات بعد حفل الافتتاح.