أشهى المأكولات ستجدها في بانكوك

بانكوك ضخمة. ستجد في هذه المدينة، الأشبه بقدر كبير من الحساء الذي يعوم فيه 12 مليون شخص، العديد من الأماكن الرائعة والجديدة لتناول الطعام. ابتداءً من الأكشاك الصغيرة على زاوية الشارع وحتى أسقف الفنادق الفاخرة. فإن مدينة بانكوك مرادفة للأطعمة الجيدة. طبعاً ستجد الأطعمة التايلندية العظيمة في كل مكان: في الباحة المخصصة لوقوف السيارات في لومبيني بارك، في الأكشاك المقابلة لهيات ايراوان، في محطة الشرطة، وخاصة في المو بينغ غاي على تقاطع سوي كونفينت و سيلوم رود... رائع، رائع، رائع. ولكن روعة بانكوك لا تقتصر على الأطعمة التايلندية. هناك أيضاً مطاعم ايطالية متميزة ومقاهي فيوجن غريبة بالإضافة إلى المطاعم اليابانية الرخيصة. إلا أن بعض هذه الأماكن تبرز من بين البقية وتتفوق عليها وتجعلني أرغبة بالعودة إليها مرة بعد مرة لأنها ببساطة خيالية.

 
المطاعم الخمسة المفضلة التي يُنصح بزيارتها في بانكوك:

هارفي  (Thonglor Soi 9)
 
هذا المكان هو الأغلى ثمناً على اللائحة، إلا أن أسعاره مقبولة بمعايير شمال أمريكا. إن هذا المكان أشبه بواحة جميلة في وسط جنون بانكوك. وهو على الأغلب المكان الوحيد الذي يحضر أطعمة من كاليفورنيا في المدينة. لذا إذا أردت التغيير وتجربة شيء مختلف عن معكرونة الأكشاك المنتشرة في الشوارع فهذا هو المكان الأمثل بالنسبة لك. خذ بعين الاعتبار الأطعمة الخاصة للشيف، فهو طباخ ماهر ولديه أفكار رائعة. وبالمناسبة طبق السنوفيش أكثر من رائع.
 
www.harvey.in.th
 
 
 

كوبا  (Sukhumvit Soi 16)
 
هذا المكان أيضاً ليس مطعماً تايلندياً تقليدياً بل هو أشبه بالأمكنة المنتشرة في فانكوفر. فيه لوائح أطعمة أكثر تنوعاً توفر خيارات أوسع وأطعمة أكثر تبايناً.  كما يتميز بجو المكان جميل وفيه قهوة وحلويات جيدة. نصيحتنا لك هي أن تجرب بيتزا القرع وجبنة الفيتا التي يحضرها، فهي مميزة للغاية.
 
www.kuppa.co.th
 
 
 
بولو فريند تشيكن  (Soi Polo across from Lumpini Park, near Suan Lum Night Bazaar)
 
لا شك بأن التايلنديين هم أفضل من يحضر الدجاج المقلي على وجه الكرة الأرضية وهذا المكان خارق. تذوق وجبة الغاي تورد الشهية واطلب معها بعضاً من الكاو نياو (الأرز الدبق) والثوم المقطع والمحمص للتغميس، واشرب كاساً من العصير البارد في يوم حار (كل الأيام في بانكوك حارة) وستشعر أنك في النعيم.
 
www.cnngo.com/bangkok/eat/polo-fried-chicken-better-kfc-979669
 
 
 
يونغ ليز (corner of Sukhumvit Soi 15)
 
يتجول صاحب هذا المطعم، الذي يبدو وكأن عمره 168 سنة، في المكان كل يوم. ويجيد شوي البط. ستجده في زاوية طريق سوكهومفيت المزدحم. تناول الbamee bpet yang (معكرونة البط) فهي الأشهى هنا. اطلبها ناشفة – دون صلصة أو عصير. إنها الأفضل في بانكوك. الوجبة التي تأتي بالمرتبة الثانية هي ال pad pak kana nahm mun hoi sai goong (الكرنب الصيني المقلي مع صلصة المحار والقريدس) مع التشيلي والثوم، رائعة.
 

بيراكا (Minburi)
 
يقع المكان في ضواحي بانكوك بالقرب من المطار، في منطقة مينبوري، في زقاق ضيق ذو اضاءة خفيفة. ستضطر للبحث قليلاً قبل أن تجده. ستجد هنا بعضاً من أفضل الأطعمة التايلندية والفيوجن التايلندي التي يمكنك تذوقها. تمتلك هذا المطعم الصغير المعروف عائلة في غاية اللطف والعذوبة. وجو المطعم محبب ولطيف. عندما زرت المكان للمرة الأولى توقعت أن أجد كشكاً تقليدياً في الشارع أو مجرد فتحة في الحائط كمثل 85 % من مطاعم بانكوك التي تديرها العائلات. ولكنني كنت مخطئاً. فقد وجدت اطاراً جميلاً منمقاً ومزيناً على شكل حرف A صغير إلى جانب منزل العائلة وبحيرة. إن المكان مشهور في أوساط المحليين ورجال الأعمال المقيمين بالقرب من المطار. يقدم المطعم طعاماً تايلندياً في غاية الروعة بأسعار عظيمة وفي جو جميل وخدمة متميزة. إنه المطعم التايلندي الأمثل. عليك بتناول مشروب الليمون المحلى بالعسل وال som tumالمثيرة إضافة إلى السباغيتي التايلندية المتميزة.
 
www.facebook.com/baanpeeraka