أجمل 36 ساعة في مونبلييه - فرنسا
«ملك السراويل متعددة الألوان سوف يمارس السحر باستخدام ثعابين وعامل بناء جريء سوف يشيد بناء مسلة زرقاء ضخمة». قد يكون ذلك بمثابة تنبؤ موفق بالمشاريع المثيرة الجديدة التي من المتوقع أن تظهر في هذه المدينة المتوسطية، والتي وظفت كثيرا من فنون الموضة والهندسة المعمارية لبث نمط مميز ونوع من الحداثة. قام كريستيان لاكروا، الذي تم الاحتفاء به لخطوط أزيائه المتألقة، بتصميم ديكور خطي ترام تم الكشف عنهما حديثا، فيما قام المهندس المعماري النجم جين نوفيل بوضع مخططات لمبنى مجلس المدينة الجديد الضخم المصنوع من حجر واحد كالمسلة (وذي اللون الأزرق). بالنظر إلى سجلات البلدية التي تستشرف المستقبل التي استندت إلى أعمال المهندسة المعمارية العراقية زها حديد، وهذا المركز الجامعي والحياة الليلية، ربما تكون تلك المدينة هي أكثر مدن فرنسا تطلعا للأمام.
الجمعة الخامسة مساء: ترام يحمل اسم لاكروا للتعرف على موجة التصميمات في مونبلييه، استقل الترام من رقم 3 (بسعر 1.40 يورو، أو 1.70 دولار، بقيمة 1.20 دولار لليورو) إلى محطة مولاريه. وتقلك عربات الترام الملونة، التي صممها لاكروا - المغطاة بكائنات بحرية غريبة الشكل وأحياء نباتية بحرية مدهشة - إلى «هوتيل دو فيل» الجديد، أو مجلس المدينة. أنشئ المنليث الأزرق المؤلف من 12 طابقا والذي بلغت تكلفة إنشائه 130 مليون دولار على يد نوفيل بمعاونة المهندس المعماري فرنسوا فونتيس من أجل دعم منطقة بورت ماريان سريعة النمو. قم بجولة حول المبنى واستمتع بمظهر القنوات والرماح المضيئة والنوافذ المبكسلة والألواح الفضية البراقة في الفناء. يعتبر «براسيري دو لوتيل دو فيل» (80 جورج فريشي، 33 - 4 - 67 - 85 - 22 - 96 bdhv - montpellier.com، بقعة رائعة للاستمتاع بالفن المعماري.
الساعة الثامنة مساء: عرض دار الأوبرا والذي ساعد مصمم فرنسي شهير آخر - هو جون بول غوتييه - في بث الحياة في مونبلييه بتصميم ملابس العرض الأوبرالي «زواج فيغارو»، لإعادة افتتاح دار الأوبرا (بلاس دو لا كوميدي، 33 - 4 - 67 - 60 - 19 - 99 opera - montpellier.com (في يونيو/ حزيران) من هذا العام بعد قرابة عامين من الابتكارات. بالنسبة للحركات الحديثة، يعتبر أغورا (18، شارع سانت أورسول، 33 - 4 - 67 - 60 - 83 – 60 mathildemonnier.com) ديرا يعود إلى عام 1641 تم تحويله إلى «سيتي إنترناسيونال دو لا دانس»، مركز الرقص المعاصر.
العاشرة مساء: وجبة رئيسية صفقة رئيسية هل «لاتوليه غورموند» (17، ممر دو بونت جوفينال، 33 - 4 - 99 - 51 - 75 - 23; lateliergourmand - montpellier.com) مركزا للأطباق الشهية أم سوقا للتصميمات؟ بالتقييم من القائمة الحديثة للشيف باسكال فيند والحوائط عنابية اللون بغرفة الطعام والبلاط المنتمي لطراز العمارة المورسكية الحديثة، ينطبق الوصفان معا. فمن خلال قائمة طعام تضم ثلاث وجبات مقابل 29 يورو فقط، يبدو المطعم الذي يعود إلى عام مضى شيئا يعزز رفاهية الإنسان بالمثل. تضم المقبلات هليون أخضر وأبيض بارد مع رغوة هليون ذات رائحة نفاذة؛ وقد تتمثل الحلويات في شراب شوكولاته داكنة دافئ في كأس كوكتيل كبيرة إلى جانب كأس من الشوكولاته البيضاء المثلجة مع جيلي الفراولة. وفيما بينهما، يقدم البط، مع موس الأفوكادو.
الحادية عشرة مساء: بابا يعرف الأفضل كان الكاتب الشهير إرنست هيمنغواي سيولع بـ«بابا دوبل» (6 شارع دو بوتيت سكيل؛ 33 - 4 - 67 - 55 - 66 - 66 papadoble.fr). تعتبر المقهى الأنيقة الموجودة تحت الأرض موقعا يتوفر فيها شيئان مفضلان بالنسبة للكاتب الحائز على جائزة نوبل: المشروبات ونفسه. توجد صور لهيمنغواي على الجزء الداخلي الغائر. غير أن العبقري الحقيقي هو صاحب المقهى، جوليان أسكوت، مقدم المشروبات الفائز بإحدى الجوائز والذي تعتبر خلطاته بمثابة رحلة عالمية، من شراب «الجلاب» الكاريبي (شراب نعناع وسكر وقرفة، وشراب «بيمينتو درام»؛ بسعر 9.50 يورو) إلى مجتمع طوكيو (الفودكا والنيغوري يوزو تشو وعصير الليمون والسكر ومشروبات الفانيليا وفلفل سيتشوان؛ نظير 9.50 يورو). حتى أنه ألف كتابا جديدا، هو «كوكتيلات: دروس في التذوق».
السبت الحادية عشرة صباحا: فن الظلام في متحف «فابر» (39، شارع بون نوفيل؛ 33 - 4 - 67 - 14 - 83 - 00 museefabre.fr)، راهن على اللون الأسود. بالطبع، تمتلئ المنشأة المهيبة بلوحات براقة الألوان لفنانين هولنديين بارزين وآخرين من الفنانين البارزين، غير أن الكنوز الحقيقية تتمثل في عشرات من لوحات الكنفاه السوداء التي منحها للمتحف الفنان التجريدي الفرنسي بيير سولاغيس. بعضها يبدو مثل بقع رورشاخ ضخمة، في حين يبدو بعضها الآخر مثل رقع ضخمة بالحبر الصيني. ولإضافة مزيد من الظلمة، يعرض المعرض المؤقت الذي يحمل اسم «الأجسام والظلال» شكلا مظلما آخر، كارافاجيو، حتى 14 أكتوبر (تشرين الأول).
الثانية ظهرا: سمك القد إذا لم يكن بإمكانك الذهاب إلى البحر، اذهب إلى «لا موريو» (23 شارع قصر غيليم؛ 33 - 4 - 67 - 52 - 82 - 62). يقوم هذا المطعم الأنيق الصغير، الذي افتتح العام الماضي، بإعداد أطباق متنوعة الأصناف من زعانف الأسماك أو الصدف. (يشير الاسم إلى سمك القد، وهو الطعام الرئيسي في القائمة). يتم قلي سمك الأنشوجة الطري بالدرجة الكافية لإعطاء طبقة لاذعة من دون الإفراط في طهي اللحم الطري بالداخل؛ وتجلب لمسة خفيفة أيضا مذاق البحر لفيليه القد المشوي. أما عن الحلويات، فيقدم طبق التيراميسو مع شوكولاته نوتيلا، وهو الطبق الذي يكون غنيا بالسعرات بشكل مخيف. يبلغ سعر وجبة العشاء لفردين نحو 50 يورو.
الرابعة عصرا: فساتين وتصميمات يبتهج المتنزهون: يعتبر «لي كوسون»، الجوهر التاريخي لمونبلييه، واحدا من أضخم المناطق المخصصة للمشاة في فرنسا، وتضم الممرات المتعرجة بالمباني التي تعود للقرون الوسطى ولعصر النهضة والعصر الباروكي والقرن التاسع عشر أروع المتاجر في المدينة أروع متاجر المدينة.
وتعرض مطفآت الحريق البيضاء صعب العثور عليها المزينة بصور كلاب أنيقة (108 يورو) للبيع في ميتروبوليتان 030 شارع فوش؛ 33 - 4 - 67 - 67 - 18 – 70 etropolitan - ad.com)، معرض فنون ومتجر للديكورات المنزلية. وفي «نو كومنت» (47 شارع ليغوليري؛ 33 - 4 - 67 - 60 - 85 - 91)، بإمكان مصمم المصنوعات الجلدية مارك جايلوت إعطاؤك فستانا من دون أكمام لونه بنفسجي (مقابل 370 يورو) أو بنطالا لونه فوشيا (مقابل 350 يورو). ربما تتوقع الذهاب إلى روبرت كرامب (الذي يعيش في المنطقة) في أون تري ليبر (2 شارع دو بايل؛ entraitslibres.blogspot.com) الذي هو عبارة عن معقل للكوميديا تحت الأرض والقمصان الرياضية والملصقات التي يبتكرها فنانون محليون.
السادسة مساء: حالة من سيطرة اللون الأزرق سوف تجتاز ممرات مع الجميع من لوليتا إلى ميس ماربل في «لور بلو» (1 شارع كربونيري؛ 33 - 4 - 67 - 66 - 41 - 05، تجد مقهى شاي مريحا مزخرف على طراز القرن التاسع عشر لغرف الجلوس. هذان هما اسما اثنين من خلائط الشاي الكثيرة (التي يتراوح سعرها ما بين 4 و5 يورو) على القائمة المنتقاة، والتي تضم أيضا أنواعا كثيرة من القهوة والحلوى. إنه الموقع المثالي للاسترخاء بعد يوم من تأمل الأعمال الفنية والتسوق. معظم الديكور معروض للبيع، بما في ذلك مجموعة كؤوس يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر (مقابل 160 يورو) وغطاء المصباح النحاسي المدقوق من أفغانستان (بسعر 245 يورو).
التاسعة مساء: وقت الاستحمام يجذب المبنى الحجري، الذي كان حماما عموميا فيما سبق، الذي أعيد تجديده بشكل رائع في القرن الثامن عشر والذي يضم حمامات (6 شارع ريشيليو؛ 33 - 4 - 67 - 60 - 70 - 87 les - bains - de - montpellier.com) الآن أزواجا وأسرا يروق لها أن تترك الغرف المريحة المخملية وتنخرط في الأكل والشرب في حانة المطعم الكلاسيكية. تعتبر مطاعم الكرباتشيو شيئا فريدا، ويبدو أنه لا يوجد شيء لا يمكنهم تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدا، من السلمون (مع زيت الزيتون) إلى سمك القاروس (مع البيستو). يتألق بديل الخرشوف مع زيت الزيتون والفلفل الأحمر وقطع جبن البارميزان الإيطالي. وتضم الوجبات الرئيسية لحوما شهية مثل الإنتركوت ولحم العجل، ولكن طبق سمك أبو سيف المميز الذي يقدم من آن لآخر (مع راتاتوي) يستحق أيضا الاهتمام. وهل هذه حلوى من الهمبرغر؟ كلا إنها معكرونة من جوز الهند في حجم القرص تقدم محشوة بمهروس التوت الأزرق. تبلغ تكلفة وجبة تضم ثلاثة أنواع من الأطعمة لشخصين نحو 90 يورو.
الأحد العاشرة صباحا: منقذ يوم الأحد الويل لمن يبحثون عن وجبة شهية يوم الأحد، عندما تكون معظم المطاعم الفخمة مغلقة. لحسن الحظ، تكون هناك سوق (هي marchepaysanantigone.free.fr) مفتوحة من الساعة الثامنة صباحا إلى الواحدة ظهرا على طول أفينيو سامويل دو تشامبلين، والتي تملأ المنطقة بعبق روائح الدجاج المشوي. يبيع «إيتابليسمون مارتين إي فيس» (33 - 6 - 13 - 54 - 73 - 78) سجقا جافا (بسعر 29.99 للكيلو) وأصابع من سجق الكوريزو الإسباني المتبل الجاف (بسعر 2 يورو لكل 5 أصابع). ويقدم «لا موس غورميت» (33 - 6 - 84 - 03 - 12 - 27) كيك الجزر الخالي من الغلوتين مع الهال (مقابل 1.60 يورو).
الظهيرة: ملهاة أم مرثاة عبر الشارع، تعتبر منطقة أنتيغون السريالية، التي تمت تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى المسرحية اليونانية القديمة، موقعا جذابا للتمشية أو التنزه، بينما تلف المدينة حالة من السكون. ويغلب على ديكور المنطقة، التي أنشئت بالأساس في فترة السبعينات والثمانينات من القرن العشرين، الطابع الإغريقي، وتشبه مجموعات المباني الكلاسيكية الشاهقة شكل مجمع كازينوهات في لاس فيغاس بيع كوحدة سكنية عامة. أبد إعجابك بتمثال ديونيسيوس الموجود في الميدان، والذي يحمل اسم إله عند الإغريق، ثم ابحث عن مقعد في منطقة ثيساليا وتعرف على أول محاولة رئيسية في مونبلييه لإضافة حي جديد مبتكر. ويعتمد كون النتيجة كوميدية أم مأساوية على الجمهور، لكن يبقى شيء واحد مؤكد: لن تكون تلك هي النتيجة النهائية.
يقع فندق «كورتريارد باي ماريوت» البراق الجديد الذي يضم 123 غرفة (105، جورج فريش؛ 33 - 4 - 99 - 54 - 74 - 00 marriott.com/mplcy) إلى جوار ساحة المدينة الجديدة وبه حمام سباحة خارجي ساخن ومطعم على طراز البحر المتوسط، ويبدأ السعر من 108 يوروات (130 دولارا) في أغسطس (آب). الأكثر حميمية، يوجد باودون دو ماوني (1، شارع لا كربونيري؛ 33 - 4 - 67 - 02 - 21 - 77 baudondemauny.com) في منزل مدينة يعود إلى القرن الثامن عشر والذي يضم 5 غرف في حالة ممتازة، من أقمشة ماريميكو إلى ورق حائط «كول آند سن». وتبدأ الأسعار من 165 يورو.
