الطعم الرائع من مطعم جابنغو كلوب دبي

يسرّ مشاريع بن هندي، مجموعة الأعمال الرائدة في دولة الإمارات العربية المتحدة وصاحبة فكرة مقهى جابنغو كافيه، أن تعلن عن افتتاح المطعم جابنغو كلوب (Japengo Club) خلال شهر يوليو من العام الحالي. وتجدر الإشارة إلى أنّ إطلاق المفهوم الجديد يواصل مسيرة النجاح الذي شهده جابنغو كافيه والشعبية التي اشتهر بها ولكنّه يحرص على تلبية احتياجات المستهلك الإماراتي المميز المتزايدة في نطاق موسّع. يركّز جابنغو كلوب على النكهات والأطباق الأصيلة المستوحاة من شرق آسيا والتي يعدّها فريق عالي المهارات والخبرات ويقدمها في أجواء أنيقة وممتعة ومتّسمة بالشياكة. يقع مطعم جابنغو كلوب الأول في الطابق الأول من دبي مول. ويتميز بديكور عصري وحديث تُستكمل أناقته بشرفة فسيحة تطلّ على نافورة دبي. وهو يدعو الزوار والضيوف لاكتشاف مأكولات وأطباق تعكس النكهات والمنتجات التي تعود جذورها الأساسية إلى اليابان ولكنّها تتميز أيضاً بلمسات آسيوية أخرى ترافق الضيوف في رحلة طهوية مدهشة. وتزداد التجربة حماسة وإثارة بفضل مشواة التبنياكي التي تحتلّ القسم الرئيس من المطعم حيث يتم إعداد الأطباق طازجة بناء على الطلب بمهارة فائقة. يقدّم جابنغو كلوب قائمة مأكولات شهية هي تصوير وتجسيد لرؤية الطاهي الشهير عمر أميرزاي الذي يلتزم بتوفير المنتجات الطازجة بنكهات تعكس بشكل تقليدي الفنّ الذي يلازم الفلسفة الطهوية اليابانية.

تُصمّم الأطباق بشكل أن تتم مشاركتها بين عدة أشخاص. ومنها طبق بابا غنوج مع الشمندر المشوي والهليون الأخضر واليقطين، وسمك القاروس مع الليمون الأخضر والفلفل الحار والكزبرة أو تشيكلة ساشيمي ذي نوعية جيدة. أما الأطباق الرئيسية فتشمل مثلاً سمك الترس مع صلصة هولندية بعشب الليمون وقطع لحم ضأن منقوعة في الزنجبيل والثوم مع الباذنجان الصغير. وأما أطباق التحلية فهي لذيذة جداً ومن بينها كعكة الشوكولاتة والتوت الذائبة الخاصة بجابنغو كلوب. إلى جانب ذلك، يستطيع أصدقاء جابنغو كافيه الأوفياء الاستمتاع بأطباق كلاسيكية من القائمة الأصلية بما في ذلك المأكولات المشوية أو الأرز المقلي علماً أنّ كل طبق يُعدّ بلمسة مختلفة تعكس مدى تطوّر العلامة. وتجدر الإشارة إلى أنّ الأطباق كافة تُقدّم مع مشروبات شهية تجسّد أعلى مستويات الابتكار في اليابان بما في ذلك عصير البرتقال والتوت البري، ومشروب البطيخ والحبق الغازي. وفي هذا الصدد، قال السيد بن هندي: “يسرّنا أن نفتتح مطعماً جديداً من مطاعم بن هندي يكون قريباً بمفهومه من مفهوم جابنغو كافيه حيث يمضي أفراد المجتمع في دولة الإمارات العربية المتحدة أوقاتاً ممتعة منذ عام 2000″. وأضافت قائلة: “عمل الفريق بكد وجد كبيرين لتوفير علامة واعدة ونحن واثقون أنّ التجربة ستكون استثنائية لكل واحد من زوارنا”. وختمت بالقول: “يُعتبر دبي مول وجهة مثالية لأول فرع من فروع جابنغو كلوب لأنّه يعكس طابعه الممتاز والعالمي ويسرّنا أن نبدأ بعملية التوسع في مرحلة لاحقة من هذا العام ”.يستقبل جابنغو كلوب في دبي مول الضيوف للغداء والعشاء من الساعة 10 قبل الظهر حتى منتصف الليل أيام الأسبوع، ومن الساعة 10 قبل الظهر حتى الساعة 2 فجراً في أيام عطلة نهاية الأسبوع والعطل الرسمية والأعياد. ويتّسع المطعم لمئتي شخص وفيه مقاعد في الداخل والخارج.