شهادة أيزو لمارشيه كافيه مطار حمد الدولي

حصلت السوق الحرة قطر على شهادة إيزو ISO 22000 لمطعم مارشيه الذي يضم 600 مقعداً مع مرافق الإنتاج في مطار حمد الدولي لالتزامه بمعايير الجودة والنظافة والخدمة. وبدأت الرحلة للحصول على هذه الشهادة المعتمدة عالمياً قبل عامين ونصف أي حتى قبل افتتاح مطار حمد الدولي، حيث جرى الإعداد الدقيق لبرنامج كامل لضمان الجودة بما يتطابق مع معايير شهادات إيزو.وفي إطار هذا البرنامج المتواصل، يتعين على جميع الموظفين الجدد الذين ينضمون للعمل في الشركة البدء في الحصول على مجموعة شهادات الهاساب  HACCP، وهو نظام تحليل المخاطر ومراقبة نقاط التحكم الحرجة، والحصول على التدريب للتعرف على أهمية سلامة الطعام واعتماد معايير الجودة والسلامة في كل شيء يفعلونه. ويشار إلى أن كل واحد من الموظفين حاصل على المستوى 1 من شهادات الهاساب بينما حصل آخرون على المستويين 2 و3. وبهذه المناسبة قال السيد كيث هنتر نائب أول الرئيس التنفيذي  للشركة القطرية للأسواق الحرة : "لقد بدأنا في برنامج الحصول على شهادات إيزو قبل عامين ونصف وعملنا على تطبيق جميع معايير وممارسات إيزو، ولذلك فإن حصولنا على شهادة الإيزو 22000 خلال تسعة أشهر فقط من بدء العمليات يعد إنجازاً رائعاً". وأكد السيد هنتر على أن لدى السوق الحرة قطر خطط بإطلاق العديد من المفاهيم المتميزة الجديدة وقال: "يسرنا أن يشكل نظام الهاساب وإيزو أساس كل مشاريعنا المستقبلية". وتعتبر نشاطات الشركة القطرية للأسواق الحرة  جزءاً من مجموعة عمليات مطار حمد الدولي. ويتعين على جميع الشركاء وأصحاب الامتياز من المطاعم والمقاهي تطبيق جميع مبادئ ومعايير نظام الهاساب، والعمل من أجل الحصول على شهادات إيزو. وتقوم السوق الحرة قطر بالتحقق من التزام جميع المطاعم والمواقع بهذه المعايير بشكل شهري من خلال شركة اس جي اس SGS  السويسرية، المستشارة المعتمدة للسوق الحرة قطر.