مطعم سيرافينا دبي وبرانش نهاية الأسبوع

يشهد مطعم سيرافينا دبي (Serafina Dubai) منذ افتتاحه في شتاء عام 2013 نجاحاً كبيراً. و شأنه شأن فرعه الكائن في مدينة نيويورك، نجح هذا المطعم الذي يقدّم المأكولات المستوحاة من مطبخ شمال إيطاليا في دولة الإمارات العربية المتحدة في ترسيخ مكانته كوجهة مفضلة للمشاهير. يقع المطعم في سوق البحّار في وسط مدينة دبي و يتمتع بشرفة خارجية فسيحة تطلّ على نافورة دبي العالمية الشهيرة و برج خليفة، الأطول في العالم. و هذا الشهر، يسرّ المطعم أن يعلن عن طرح وجبة برانش نهاية الأسبوع كل يوم جمعة و سبت بوحي من الوجبات الإيطالية التقليدية المعدّة في المنزل مع لمسة خاصة. تعد وجبة برانش نهاية الأسبوع في سيرافينا بتجربة غير رسمية و متّسمة بالشياكة تزداد جمالاً مع الأعمال الفنية المذهلة و الأجواء الرائعة التي تتيح للضيوف الشعور بأنّهم انتقلوا إلى قلب مدينة نيويورك فيما يستمتعون بأشهى الأطباق برفقة أفراد العائلة و الأصدقاء. تتضمّن قائمة وجبة البرانش أطباقاً متنوعة بأسعار تنافسية ليكون مطعم سيرافينا الوجهة المثالية للاستمتاع بلحظات جميلة مع أفراد العائلة أو الأصدقاء أو كنقطة تجمّع قبل زيارة وسط مدينة دبي. في البداية، يقدّم المطعم للضيوف طبق مقبّلات يشمل البروسكيتا والكالاماري و موزا ريلا الجاموس مع الطماطم المقطعة إلى جانب لفائف جبنة الماعز و تشكيلة من قطع البيتزا الصغيرة الحجم. بعد ذلك، يستطيع الضيوف اختيار طبقهم المفضّل من بين مختلف أنواع المعكرونة و الأرز. فيُقدّم لكل ضيف ثلاثة أنواع مختلفة من الأطباق مع أصناف خاصة بسيرافينا مثل طبق الأرز مع فطر بورسيني و رقائق جبنة بارميزان و طبق سباغيتي مع الروبيان و بلح البحر والبطلينوس. بالنسبة للأطباق الرئيسية، تُقدّم للضيوف عدة أصناف منها شريحة اللحم الطرية مع أوراق الجرجير و الطماطم أو لفافة لحم العجل المطهوّ ببطء مع جبنة فونتينا واللحم البقري المقدّد. أمّا الأشخاص الذين يفضّلون أطباقاً صحّية، فيمكنهم اختيار شريحة سمك قاروس مع بطاطس صغيرة و خضروات مشويّة. و للتحلية، ابتكر الطاهي التنفيذي فابيو طبقاً خاصاً من أفضل أطباق التحلية في المطعم و هي تيراميسو وسوتوبوسكو و بانا كوتا. و إلى ذلك، يحظى الضيوف أيضاً ببيتزا نوتيلا تُقدّم لهم طازجة من الفرن مع توت موسمي و كريما. تتضمّن وجبة برانش نهاية الأسبوع من سيرافينا أربعة أطباق و15 نوعاً تقريباً من المأكولات الشهيّة التي يستطيع أفراد العائلة و الأصدقاء تشاركها مع أجمل إطلالة.