أعلى

 

تقدم شركة «أولد دياموند» لزبائنها في الكويت مجموعةً متنوّعة من المطاعم بأفكار وأسلوب مختلف وخصوصية فريدة لتلبية كافة الأذواق. وفي إطار مساعيها لتقديم الجديد والمميز، أطلقت الشركة خلال وقت قصير مجموعة من المطاعم المميزة بأسلوبها والفريد بعضها من نوعه في المنطقة فكانت رائدةً في هذا الإطار وحظيت بقاعدة جماهيرية متزايدة.

 

«جيت لاونج»

يقدّم «جيت لاونج» الموجود في مجمع «ذي جيت مول» في الدور المخصص للعلامات التجارية الفاخرة، تجربة فريدة للذوّاقة والباحثين عن الجلسة الهادئة والأجواء الدافئة والأكل اللذيذ؛ إذ يقع المطعم بالقرب من الشلال والنافورة الرائعة، في ركنٍ هادئ ومريح، بعيدًا عن ضوضاء روّاد المجمع. وحرصت إدارة المطعم منذ إطلاقه في أواخر العام 2014، على التميّز والتفرّد من خلال قائمة الطعام العالمي الغنية والمتنوّعة، موفّرةً وجهةً جديدة لمحبي الطعام التقليدي المقدّم بطريقة عصرية لافتة. وتشمل قائمة الطعام الطويلة المتوافرة في المطعم أنواعًا مختلفة من الشاي الإنكليزي الفاخر، وقائمة أطباق التابا الإسبانية الشهية والمتنوعة، ومن أشهر أطباقه «ماربل سويت»، و«بيف فيليه» المعدة طازجة حسب الطلب. كما تشتهر لديه قائمة الفطور التي يُضاف إليها دوريًا أصناف جديدة لتحوز اهتمام الزبائن وإعجابهم. تجتمع في «جيت لاونج» الأصالة والحداثة، في قالب هادئ ومريح للزوّار حتى يستمتعوا بوجبة شهية من مختلف الأطباق العالمية ضمن أجواء راقية مع الأصدقاء أو زملاء العمل أو حتى أفراد العائلة. وبفضل خدمة زبائن راقية ومميزة وتشكيلة واسعة من المأكولات الشهية والمشروبات المختلفة، بالإضافة إلى الأجواء الرائعة، يرتقي «ذا جيت لاونج» إلى مستوى المطاعم ذات تصنيف الخمس نجوم، ويقدم لمحبّيه المكان الأمثل للاسترخاء ولقاء الأحبة ضمن تصميم داخلي مميز وفريد بأجوائه.

 

«ذا تشوكليت جيت»

انطلقت فكرة «ذا تشوكليت جيت» في يناير 2015، عندما بدأ بتقديم أطباق عالمية شهية في أجواءٍ ساحرة تضمن لروّاده قضاء أوقات ممتعة ومريحة، بفضل تصميمه الفاخر وديكوراته المميزة، وخدمته العالية الجودة. يقوم المطعم الموجود في الدور الأرضي السفلي من «ذي جيت مول»، على مبدأ الخدمة المميزة والأطباق الشهية والفريدة، إذ يعمد إلى اختيار أجود المنتجات بعناية فائقة لترضي أذواق روّاد المطعم وتجمع قاعدة جماهيرية واسعة. ويسعى فريق العمل في المطعم إلى توفير تجربة استثنائية من خلال تقديم الأطباق بطريقة مميزة تنال إعجاب الحاضرين في كل مرة، والحرص على توفير خدمة بأعلى المستويات تضمن عودة الزبائن مرة تلو الأخرى. ومن أكثر ما يميّز المطعم والمقهى أنه خلافًا لاسمه، ليس متخصّصا في تقديم الشوكولاتة والحلوى وحسب، بل يقدّم تشكيلة واسعة من الأطباق والمأكولات الصحية في أجواء ودية دافئة تناسب كافة الفئات العمرية، وتوفر وجهةً ناجحة للاسترخاء والاستمتاع بوجبة هنيئة أو حلوى لذيذة كل أيام الأسبوع. وتشمل قائمة الطعام لدى «ذا تشوكليت جيت» تشكيلة متنوعة من المقبلات مثل السلطات والشوربات مثل سلطة «شوكو جيت» و«تشيكن كييف» و«الروبيان الحارّ»، وتشكيلة أخرى من الأطباق الرئيسية العالمية مثل الباستا والبيتزا وصولاً إلى الحلويات الشهية لا سيما الشوكولاتة، منها طبق الشوكو سربرايز الشهير، وطبعًا حلوى البراوني البيضاء والسوداء. كما يقدم المطعم الخبز المعدّ طازجًا في المطعم كل يوم طوال اليوم. ويوفّر المطعم وجهةً مميزة لمن يبحث عن مكان للقاء الأصحاب والأحبة والاستمتاع بوجبة صحية خفيفة أو تشكيلة متنوعة من الشوكولاتة والحلويات. ويحرص الديكور الداخلي المميز والتصميم العصري من خلال الطاولات المربعة والكراسي المريحة والصوفا على أن يشعر الزائر بالراحة والاهتمام في كل لحظة.

 

«الدار»

افتتح مطعم «الدار» أبوابه للزوّار ومحبي الأكل المغربي في مارس 2015، في الدور الثاني من «ذي جيت مول». ومنذ ذلك الوقت وهو يقدّم أشهى الأطباق والوجبات المغربية ضمن ديكور داخلي مميز بألوان زاهية وممتعة. وتشتهر الأطباق المغربية بغناها بالبهارات الخاصة التي تفوح رائحتها بمجرد دخولك المطعم لتفتح الشهية، بالإضافة إلى المشاوي المتبّلة بطريقة خاصة والمقدّمة على طريقة البربر الشهيرة التي تحمل الكثير من الشغف والمحبة تجاه هذا نوع من الأطباق، وبجودة عالية تضمن عودة الزوّار مرة بعد أخرى. ولعله غنيّ عن الذكر أن أشهر الأطباق المغربية هو الطاجن، ومن المعروف عن هذا الطبق الضارب في التاريخ أنه شاع في بلاد المغرب العربي بشكل عام، وهو عبارة طبق من اللحم أو الدجاج مع الخضار يتميز بطريقة تحضيره الفريدة التي تتم في آنية مصنوعة من الطين الثقيل على نار خفيفة ولعدة ساعات، كي ينفصل اللحم عن العظم وتتمزج النكهات وخواص اللحم مع الخضار والمرق لتمنحه خاصية فريدة. أما المشاوي المحضّرة على طريقة البربر، فيتم تتبيلها بمجموعة خاصة من البهارات المغربية الشهية تجعلها وجبةً رائعة في كل الأوقات. من جهة أخرى، تشمل قائمة الطعام لدى مطعم «الدار» تشكيلة من المقبّلات المغربية المسمّاة «كيميا»، بالإضافة إلى أطباق مغربية تقليدية أخرى مثل الكسُكسُ وشوربة الحريرة. ويحرص المطعم على تقديم قائمة تتميز بأصناف متنوعة وأطباق شهية معدّة من أجود المكوّنات والأطعمة الطازجة بطريقة مغربية أصيلة متبّلة بالبهارات والأعشاب الغنية بنكهة استثنائية. أما تصميم المطعم فيتميز بأجواء فريدة مستوحاة من الثقافة الأمازيغية الغنية وبتأثيرات مغربية مميزة تشتهر بالألوان والزخرفات النابضة بالصور. ويجمع «الدار» بين الطابع التراثي من جهة، والأجواء العصرية من جهة أخرى ليصبح وجهةً محبّبة لدى الكثيرين.

 

«غيرستنر»

حلويات «غيرستنر» منحوتات وجواهر تعشقها العين قبل الفم انطلق مطعم غيرستنر في منتصف هذا العام في الدور الأرضي السفلي من ذي جيت مول في العقيلة حلويات غيرستنر و من المعروف انه يعتبر هو كل ما له علاقة بالحلويات النمسوية من الأنواع التقليدية الحديثة بدءاً من العصور الوسطى حاز غيرستنر على لقب حلواني الملوك و السلاطين حيث كانت انطلاقته فى عام 1847 وللمرة الاولى منذ هذا التاريخ يفتح فروعا خارج أوروبا. «غيرستنر» أبقى روح الرائد وهو اليوم إمبراطورية الذواقة المعروفة. وهو ممثل في المواقع الأكثر شهرة في فيينا، مثل دار الأوبرا في فيينا ومركز المؤتمرات - لكسمبرغ. ويقدم المطعم بأجوائه الراقية وديكوره الداخلي المميز فرصة للزوّار لعقد اجتماعات عمل أو للقاء الأصدقاء والأحبة أو حتى للاستمتاع بتذوق أشهى الحلويات الملكية من فيينا، ليكون المطعم والمقهى الوحيد في المنطقة الذي يقدم هذه الأطايب بأسلوب راقٍ مميز يليق بالزبائن الراقين ويناسب محبّي الشوكولاتة الفاخرة. ويرتقي هذا المطعم الحافل بالديكورات الجميلة والرسوم الجدارية الضخمة والجلسات المريحة إلى أعلى المستويات ليضمن لزوّاره تجربة رائعة تفوق الوصف وتقوم على الرقي وفخامة الملوك والسلاطين

 

«مندي ليشس»

بعد النجاح الباهر الذي حقّقه مطعم مندي ليشس في الإمارات العربية المتحدة منذ بداية العام 2013، تستعدّ شركة «أولد ديامند» إلى افتتاح هذا المطعم قريبًا في الكويت، وذلك في ذي جيت مول، في الدور الثاني منه. ويتميز هذا المطعم على أنه الأول من نوعه في العالم إذ يقدّم أطباقًا عربية تقليدية محضّرة على نار هادئة ولعدة ساعات. ويشتهر المطعم بكونه وجهةً مميزة لمن يحبّ الطعام العربي التقليدي المقدم بطريقة عصرية ومبتكرة ولكلّ من يبحث عن الطعم الأصيل والنكهة الفريدة في الجزيرة العربية. لهذا، يجمع المطعم بين الضيافة العربية المميزة من جهة، وخدمة الزبائن الراقية المقدّمة بأعلى المستويات من جهة أخرى. وكما يوحي اسم المطعم، يقدّم «مندي ليشس» قائمة طعام متنوّعة أشهرها طبق المندي العربي الأصيل الذي اشتهرت به محافظة حضرموت في اليمن وانتشر منها إلى السعودية وبعدها إلى كافة أنحاء الجزيرة العربية. ويتميز طبق المندي بطريقة إعداده التي تقوم على حفر حفرة في الرمل وإشعال الحطب داخل برميل في الحفرة ثم وضع اللحم الملفوف بورق القصدير على الحطب بعد أن يصبح جمرًا ثم إغلاق البرميل ودفنه في الرمل لتنطفئ بعد ذلك النار وتبقى الحرارة العالية محصورة في المكان لتساهم في إنضاج الطعام من دون لهب وتستمر العملية لساعات لتمنح اللحم نكهة فريدة. وفي مطعم «مندي ليشس»، يحرص الطهاة على المحافظة على تقديم الطعم الفريد والنكهة المميزة لهذا الطبق بأسلوب عصري في المطبخ المجهّز بطريقة مناسبة. ويسعى هؤلاء إلى صبّ كل اهتمامهم بإعداد اشهى الاطباق والاستعانة بخبرتهم ومعرفتهم الفطرية بطريقة الأعداد بل بثقافتهم العربية ليحصل الزبائن على أطباق أصيلة. وتضمّ قائمة المطعم إلى جانب طبق المندي الشهير أطباق الزرب والمظبي المشوي على الحجر، فضلاً عن الكبسة والصيادية المعروفة في منطقة شبه الجزيرة العربية. وتحرص إدارة المطعم على استخدام أجود المنتجات والمكوّنات الطازجة دائمًا، وعلى تحضير الطعام يوميًا في المطبخ المعدّ وفقًا لأعلى المعايير العالمية، لتقدّم للزبائن قائمةً مميزة بغناها وبطريقة عصرية تلفت الأنظار. يحرص فريق العمل في المطعم على تقديم تجربة فريدة تبدأ بأجواء رائعة داخل تصميم داخلي مميز وخدمة زبائن راقية وبأعلى المستويات، وصولاً إلى قائمة طعام غنية بالأطباق العربية الأصيلة المحضّرة بشغف واهتمام عاليين.