مطعم لا تابليتا المكسيكي في الإمارات

افتتح مطعم لا تابليتا (La Tablita) أبوابه في فندق حياة ريجنسي دبي كريك هايتس ليقدم لزواره أجواء احتفالية مميزة ومأكولات مبتكرة. يقع هذا المطعم المكسيكي الجديد بالقرب من وسط مدينة دبي ويسرّه أن يقدم لرواده مأكولات الشوارع المكسيكية الأصيلة انطلاقاً من 16 جنساً من الفلفل الحار وصلصة الأفوكادو المستوردة من المكسيك. يخضع المطبخ في هذا المطعم لرئاسة الطاهي دانيال هورتادو الذي اكتسب على مرّ السنوات الماضية الكثير من التقدير بسبب إضافته لمساته المميزة إلى مأكولات المطبخ المكسيكي. في لا تابليتا، يستطيع الضيوف الاستمتاع بأجواء نابضة بالحياة تحاكي الأجواء التي تسيطر في مطعم تاكو في الشارع، كما يمكنهم الاستمتاع بقائمة من المأكولات المكسيكية الشهية كل يوم ومنها مثلاً أطباق التاكو البالغ عدد أنواعها 16.

يعمل في المطعم فريق من الأشخاص المحترفين والماهرين الذين تم اختيارهم بعناية من المكسيك على يد مدير المطعم إسحق آدم، وجميعهم يشاركونه حماسه والتزامه كل الالتزام بالمفهوم. ويتجلّى حماسهم هذا في الحديث عن المكونات وتقنيات إعدادها بما يرتقي بالتجربة المميزة في لا تابليتا إلى مستوى أعلى. في هذا المطعم، تكثر الخيارات المتاحة للزوار وتشمل مجموعة كبيرة من الأطباق المتنوعة منها الكيساديا والناتشوز والفاهيتا. أما محبو الحلويات، فلا بد لهم من تجربة طبق “كريباس كون كاهيتا” وهو عبارة عن فطيرة كريب بحليب الماعز والكراميل والقشدة الحامضة والبوظة، وطبق تشوروز بصلصة الشوكولاتة.

يتميز مطعم لا تابليتا بتصميم داخلي مزخرف باللوحات الفنية التي تحمل توقيع فنانين محليين ناشئين ومميزين وتعكس مدينة مكسيكو العصرية وتمنحه فن الشارع. عند دخول المطعم، يلفت النظر ركن الفلفل الحار الذي يُعتبر مدخلاً إلى غرفة الطعام الرئيسة حيث يزيد الطابع المسرحي المنظر جمالاً وجاذبية. يطغى على المطعم الطابع العصري وينعكس ذلك في الأثاث الخشبي الجميل فيما تتجلّى النفحة المكسيكية التقليدية بتشكيلة من الأعمال الفنية المختلفة التي تزيّن الجدران. وبفضل الأجواء الودودة والغير الرسمية التي ترافقها الخدمة الدقيقة والمأكولات المميزة التي تُقدّم بأسعار تنافسية، يبقى لا تابليتا وجهة لا بد من قصدها خلال أيام الأسبوع بين الساعة 12 ظهراً والساعة 3 بعد الظهر للغداء وبين الساعة 6 مساء حتى منتصف الليل للعشاء يومياَ.