جورجيا الجميلة ايقونة أوربا الشرقية

 

لماذا تسافر إلى جورجيا ؟ هل السر يكمن في الطعام الجورجي ومذاقه الطيب ؟،أم لما تضمه البلد من آثار تاريخية ومناظر طبيعية تخطف القلوب وتحبس الأنفاس ؟، أم لأن الشعب الجورجي دمث الأخلاق ،ومضياف ؟..هكذا يتسأل السائح “بدرو” واحداً من الناس الذين يعشقون السفر الى جورجيا ،عن الأمور التي أوقعته في عشق جورجيا مؤكداً بأن ليس لديه في جورجيا قصة حب ،أو عمل تجارى مربح ،أو حتى يكون قد فقد روح المغامرة لديه بالترحال من مكان لأخر ،واختار هذا البلد لكى يستريح بها ويختم جولاته ،لكن هو يعترف بأن هناك العديد من الأسباب وراء عشقه وانجذابه للسفر إلى جورجيا ، التي ينصحك بأن تقوم بزيارتها ولو مرة واحدة على الأقل في حياتك ..

 

لماذا تسافر إلى جورجيا

 

ضيافة الشعب الجورجي

يقول “بدرو” ان واحدة من الأسباب الرئيسية وراء تكراره للسفر إلى جورجيا هو ترحاب شعبها المفعم بالود ،والفخر ، و الاحترام للضيف ،مع اكتشافك لثقافتهم ذات المستوى الجيد في الحوارات ،وحبهم لضيافتك على أكمل وجه .

 

الطعام اللذيذ

 المطبخ الجورجي متنوع جداً، وغالباً ما تستند أطباقه على تقديم الأكلات الريفية الخاصة بتاريخ وتقليد جورجيا، على سبيل المثال –كما يحدثنا بدرو- تشتهر البلد بطبق شعبي رئيسي اسمه “خينكالى” طيب المذاق وهو شبيه بالزلابية يمكن طهيه مع البطاطس ،لحم البقر ،الجبن أو الفطر ،هناك أيضاً بيتزا “كاشابورى “وهى عبارة عن عجينة تشبه عجينة البيتزا ومغطاة بالجبن ويقدم بأشكال متنوعة وهو الطبق المفضل للجميع ،الى جانب هذان الطبقان الشعبيان اللذان تختص بتقديمهما جورجيا ،غير ان هناك صنف أخر شهى يقبل على تناوله الناس بكثرة وهو طبق “كاشابورى أدجارولى” عبارة عن عجينة في شكل قارب تغطى سطحها الجبن الذائب ، و تتوسطها بيضة مسلوقة تغوص في الزبدة الذائبة ،لكن احترس من السعرات الحرارية العالية .

 

المناظر الطبيعية الساحرة

على الرغم من صغر حجم مساحة جورجيا ،غير انها تتميز بطبيعتها المتنوعة ،تشاهد إلى الشمال أماكن مثل كازبيجى ومستيا ، وجبال القوقاز الشاهقة بقممها المرتفعة المغطاة بالثلوج ،حول مدينة كوتايسى تجد الوديان والغابات ،أو ينابيع المياه العلاجية التي تتوفر في مدينة بورجومى ،هذا بالإضافة الى طبيعتها الساحلية الرائعة تجدها على شواطئ البحر الأسود في مدنها الساحلية باتومى وبوتى، أما عن سحر وجمال فصل الخريف هناك فلا يوجد أجمل من مشاهدة الأشجار وقد تحول ألوان أوراقها إلى اللونين الأصفر والبرتقالي الجذاب .

 

ميزانية منخفضة

يقول بدرو ان السفر الى جورجيا لن يكلفك أموالاً باهظة ،حيث لاحظ ان عملة الدولة لارى جورجى (GEL)قد انخفضت قيمتها بنسبة 30 % عن أخر زيارة له للبلد، فيمكنك تناول أشهى الوجبات بسعر 7 جيل أى ما يوازى 3 دولار، أو الحصول على زجاجة مشروب من العنب (النبيذ)بـ 30 جيل أى ما يعادل 14 دولار في المطاعم جيدة المستوى.

 

 إقامة فندقية فاخرة

يوجد العديد من الخيارات لإقامة مرفهة ومريحة في جميع أنحاء البلاد ،تجد مجموعة من فنادق جورجيا الفخمة والمطاعم الراقية تنتشر في مدينة تبليسى مثل فندق ماريوت تبليسى و فندق راديسون بلو ايفيرا ، باتومى ،و بورجومى ولكن ضع في اعتبارك أن اسعار الإقامة في الفنادق الفاخرة هناك بالدولار.

 

حسن الضيافة

يذكر السائح بدرو في حديثه عن حسن ضيافة الشعب الجورجى لك كضيف كريم تنزل على بلدهم ، بأنهم شعب في غاية الكرم واللطف ، إذا دخلت منزلاً جورجياً فخماً أو حتى فقيراً سوف يعاملونك على انك ملك متوج ،ولا سيما في القرى الصغيرة سوف تجد رعاية واهتمام شخصي بك كما لو كانت راحتك هي مسئوليتهم الأولى التي يجب ان يوفروها لك بكل ود وفخر .

 

المناخ المعتدل

تشهد درجة حرارة الصيف في العاصمة تبليسى ارتفاعاً يصل الى 35 درجة مئوية ، أما في فصل الشتاء تشعر ببرودة الطقس ،وتشاهد الثلوج وقد غطت القمم الجبلية التي تضمها جورجيا في انحاء البلاد ، الأمر الذى يسمح لك بممارسة رياضة التزلج في أفضل مكان للتزلج على الجليد في مدينة جودورى بالقرب من جبل كازبيجى .

 

المطاعم الفاخرة

تتميز الأكلات الجورجية بمذاقها الغنى اللذيذ، وذلك لأن فى كل مدن جورجيا تجد مطعم كبير فاخر، ففي تبليسى العاصمة لديها مجموعة من المطاعم و المقاهي الراقية ذات الديكورات المعاصرة الممزوجة بالطراز الجورجى القديم والتي تقدم أشهى المأكولات الجورجية الأصلية والعالمية ،يمكنك تجربة مطعم تفليسو في 44 شارع شاردان ، تبليسى ، للوجبات التقليدية الجورجية ،أو زيارة مطعم علاء الدين للعرب الذى يقدم الشيشة الى جانب الأطباق العربية والعالمية .

 

المنتجعات العلاجية الصحية

تأسست مدينة تبليسى عاصمة جورجيا حول منطقة” آبانوتوبانى “ و هو موقع المياه الحرارية الكبريتية المتوفرة فيها ، اشتهرت تلك المنطقة بعدد من الحمامات العامة والخاصة(SPA) التي تقدم خدمة التدليك ،التقشير، و الاستحمام  في المياه الكبريتية المعالجة من أمراض جلدية ،كما تساعد في علاج أمراض الربو والروماتيزم . تشتهر مدينة بورجومى  الجورجية بأنها موطناً للمياه المعدنية إيبان حكم الإمبراطورية الروسية كمكان للاستشفاء من الامراض ؛وذلك بفضل الخصائص العلاجية للمياه ،اليوم تضم بورجومى عدد لا بأس به من الفنادق الحديثة التي تحتوى على سبا مثل فندق ريكسوس بروجومى الذى تم افتتاحه مؤخراً بالمدينة .

 

الأمان

يقول “بدرو” مؤكداً على أن جورجيا من أكثر الدول آمناً عليك أثناء زيارتك لها، لا تسمع تقريباً عن حوادث خطف أو سرقة أو قتل للسياح الأجانب ،لا تجد شرطة متقاعسة عن اداء عملها على عكس بلاد اخرى ،بل مدربين على أعلى مستوى لحمايتك، لا يوجد حروب في المنطقة ،وقد تم تجميد الحرب بينها وبين روسيا في 2008 ،وحالياً يتم تجميد الصراع في ابخازيا حتى يمكنك زيارتها الأن بكل آمنا وسلامة .

 

الهوية الثقافية

على الرغم من فترات الاحتلال الأجنبي لجورجيا ،إلا ان الشعب الجورجي ظل صامداً في حفاظه على هويته الأصلية ولغة بلاده سليمة ،تاريخياً تشاهد تأثيرات روسية وفارسية على فنون الرسم والعمارة ،كما تحتفظ البلد بثقافة أدبية غنية تلمحها لدى القراءة الجيدة لـلعمل الأدبي حياة القديس نينو، تزدهر الفنون في جورجيا حيث ترى بعض أعمال لفنانين محليين ونحاتين في كل مكان حول مدينة تبليسى وباتومى ،وأخيراً عن السينما الجورجية بالرغم  من تقليصها؛ إلا انها وضعت بصمتها في عالم الأفلام السينمائية وقدمت عرض لفيلم Tangerines فى عام 2013 وهو انتاج مشترك مع آستونيا وتم ترشيحه لجوائز أوسكار العالمية .

 

تبليسى القديمة

الجزء العريق من تاريخ جورجيا الأثري كامن في مدينة تبليسى العاصمة ، فهي تغوص وسط مباني تاريخية عبقة تستحق ان تتجول حولها والتي تعود الى القرون الـ17 و الـ19 ،بالرغم من فنون الديكور القديمة والتي تحتاج الى تجديد ؛غير ان الجمال يكمن في أقدمية المكان ،فهذا يخلق منها أجواء رومانسية هادئة وطابع خاص في بعض أشكال مبانيها القديمة خاصة عند قلعة ناريكالا التي تم تجديدها بما يستحق منك استكشافه .

 

زيارة بلد لا وجود لها

إذا كنت في جورجيا ولديك مساحة من الوقت متبقية في رحلتك ،ينصحك بدرو بالسفر الى منطقة ابخازيا الانفصالية ،تلك المنطقة التي عانت من الصراع الدموي في التسعينات ،استطاعت ان تفوز باستقلالها عن غيرها من البلدان الأخرى، قانونياً لا يمكنك السفر الى ابخازيا من روسيا لكن تستطيع ذلك عن طريق بلدة تدعى زوجديدى في جورجيا ،تعتبر ابخازيا مدينة تخلو من المتاعب لكن لابد من ان تأخذ إذن بزيارتها من السلطات هناك قبل اسبوع من قرارك بالسفر إليها واستكشاف هذا الجزء من جورجيا الذى لا يسمح لمعظم السكان الجورجيين باستكشافه.