أجنحة لافيردا دبي تقدم قائمة طعام ايرانية
في إطار استعداداته لإطلاق مطعم متخصص في المأكولات الإيرانية - "بحر"- قام أجنحة وفلل لا فيردا مارينا دبي مؤخرا بإضافة قائمة طعام ايرانية لا تقاوم في مطعمه "برومناد" المفتوح طوال اليوم. وفي إعلان النبأ، قال سيدرات ميهرا، مدير عام أجنحة وفلل لا فيردا مارينا دبي،: "لدينا عدة اختيارات مثيرة للمطابخ نقدمها قريبا في فندقنا سوف توفر لضيوفنا تنوعا من المطابخ الشهية للإختيار بينها. المطبخ الإيراني، الذي يحظى بشعبية كبيرة جدا في الإمارات العربية المتحدة، سوف يكون واحدا منها ويجري تطوير مطعم "بحر" ليمنح تجربة غير مسبوقة للنكهات الفارسية الأصيلة الممزوجة بلمسات طهي حضرية. وبعيدا عن تقديم كميات كبيرة في أجواء ضخمة، سوف نقدم للضيوف مزيجا صحيا من الطهي الإيراني بأسلوب تقليدي وعصري. القائمة الإيرانية الجديدة في برومناد تقدم لتجعل الضيوف متشوقين للمطعم الجديد". يرأس المطعم "ابراهيم نوروزي" أكبر طاه فارسي في دبي. يتمتع الشيف ابراهيم بتجربة تزيد على ثلاثين عاما في المنطقة وهو معروف بأنه أول من أطلق مطعم ايراني في فندق عالمي خمس نجوم عام 1985. تفانيه وأسلوبه الفريد تجاه الطعام فازا بجائزة شابستان، أفضل مطعم شرق أوسطي على مدار 12 عاما متتالية. يشتهر المطبخ الإيراني عالميا بأنه واحد من أرقى المطاعم، شهي وحافل بالطقوس، الفولكلور والمعاني. المكونات الشرقية المستخدمة في الأطباق لها غرض أبعد من النكهة ولا يمكن أن تستخدم إلا مع مكونات معينة. توفر القائمة في برومناد خليطا مغريا وصحيا من الأطباق الإيرانية التقليدية بأسعار ملائمة للغاية.
القائمة الإيرانية في برومناد
-
الحساء: حساء آش رشتة و حساء الخضروات الإيراني مع النودلز والفول
-
مقبلات باردة: كشك بادمجان وباذنجان مشوي مع زبادي بالنعناع
-
السلطات: سلطة شيرازي وسلطة طماطم بالخيار على الطريقة الفارسية
-
الأطباق الرئيسية: خوبيده كباب مع أرز ايراني بالزعفران / كباب الحمل التقليدي يقدم مع أرز بالزعفران / جوجه كباب مع أرز على البخار / كباب الدجاج يقدم مع أرز أبيض على الطريقة الإيرانية / لحم الحمل على الطريقة الإيرانية مع باغالي بولو / قطع لحم الحمل مع أرز بالأعشاب الخضراء على الطريقة الإيرانية.