مطعم گلستان الإيراني فندق شيراتون البحرين

منذ القدم، اشتهر المطبخ الفارسي بأطعمته الشهية، ونكهته الفريدة. وخلال عهد الإمبراطورية الفارسية  عبر القوافل التجارية في المنطقة محملةً بأقمشة الحرير من الصين، والزعفران من الهند، والبخور العربي، والذهب الروماني. وعلى مدى قرون من صنع مجموعة متنوعة من الأطباق الملحوظة تم إدخال بعض التحسينات على المطبخ الفارسي لتعطيه التوازن الغذائي و اللون البارز، حيث الطعم الحاد الخفي و النكهات ذات الرائحة التي لا مثيل لها في العالم، تماماً كتميز الفنون والتقاليد الفارسية العريقة. إن الحفاوة العفوية الأصيلة المصاحبة للطعام الشهي، تجعل من گلستان تجربة لا تنسى. ويقدم هذا المطعم الراقي المأكولات الإيرانية الأصيلة والمميزة بالنكهات الايرانية الخاصة مع خبز الفرن الطازج ومجموعة متنوعة من السلطات والأطباق المطهية بعناية. گلستان يجمع بين النمط الإيراني التقليدي والعناصر الحديثة في إعداد رائع. المطعم مفتوح يومياً للغداء والعشاء ماعدا يوم الأحد. إما أوقات الغداء فهي من الساعة 12:30 ظهراً إلى 2:45 بعد الظهر، اما وجبة العشاء فهي من الساعة 7:30 مساءً إلى 11:30 ليلاً.

اكتشف قائمة طعام گلستان

المقبلات والسلطات:
 

• ماست و خيار 2.000 د.ب (زبادي إيراني، خيار مقطع مع الأعشاب)
• ماست سبزي 2.500 د.ب ( زبادي مع الأعشاب،الزبيب والجوز)
• سلطة الشيرازي 2.900 د.ب (خليط من شرائح الطماطم الرقيقة، الفلفل الأخضر، الخيار، البصل ومتبل بزيت الزيتون الممتاز مع عصير الليمون)
• "سلطة گلستان" 3.200 د.ب (الباذنجان المتبل، الطماطم، البصل مع الخل، الثوم، النعناع، الفلفل و الكمون، جوز مكسر و جبنة الفيتا)
• سالاد أوليفييه 2.900 د.ب (دجاج متبل مع مكعبات البطاطا، الجزر، البازلاء الخضراء، البيض المسلوق والمايونيز بالأعشاب)
• زيتون برورده 2.900 د.ب ( خليط من ثمار الزيتون المقطوفة والجوز و الأعشاب الإيرانية مع نكهة الرمان)

 تشكيلة من المقبلات الفارسية الباردة والساخنة:

• سمك السلمون المدخن اللذيذ 5.900 د.ب (قطع من سمك السلمون، نكهة الجرجير مع الزعفران والليمون)
• جمبري على الطريقة الفارسية 5.400 د.ب (تقدم مع كريمة الرمان والمايونيز)

الكافيار الإيراني:

• 50 جرام بيلوجا 95.000 د.ب
• 50 جرام إمبريال 99.000 د.ب

المقبلات الساخنة:
 

• دل جيگر 3.600 د.ب ( سوتيه كبدة لحم الضأن مع البصل، الثوم ومعجون الطماطم)
• كتلت فطائر اللحم الفارسي 3.600 د.ب ( خليط من اللحم المفروم مع البطاطا والبصل والثوم والكركم وفتات الخبز المقلي)
• كشك بادنجان 2.900 د.ب (باذنجان مقلي مع الكشك ، البصل المقلي ، النعناع الطازج والثوم)
• ميرزا قاسمي رشتي 2.900 د.ب (يخنة دافئة من الباذنجان المخبوز بالفرن ومتبل بالبصل، الثوم، الطماطم، البيض، وبذور الكمون مضافاً إليها أوراق الكزبرة)
• دولمة كالام 3.200 د.ب ( ملفوف محشي باللحم المفروم، الكزبرة، البصل، البقدونس، سكر مع عصير الليمون )
• ناز خاتون 2.900 د.ب ( باذنجان مقلي مع الطماطم، عصير الرمان، النعناع المجفف مع البصل)
• اسفناج سورخ كرده 2.900 د.ب (السبانخ المقرمشة مع البصل، الثوم و البصل المقلي والزبادي)

مشويات الكباب المفضلة على الفحم:
 

• چلو كباب كوبيده 8.500 د.ب (لحم مفروم و متبل بالصلصة الإيرانية الخاصة ومشوي على الفحم)
• كوبيدة الدجاج 6.900 د.ب (كباب من الدجاج المفروم)
• كباب جوجه 8.200 د.ب (دجاج على السيخ متبل ومشوي على الفحم)
• كباب بختياري 8.500 د.ب (شرائح من لحم الضأن والدجاج متبلة ومشوية على الفحم)
• جوجه كباب بستوخان وكوبيده 7.900 د.ب (قطع صغيرة من الدجاج وكفتة الدجاج متبلة بالزعفران ومشوية على السيخ)
• كباب الشيشليك 9.900 د.ب (شرائح من لحم الضأن متبلة ومشوية على الفحم)
• چلو كباب برغ 8.900 د.ب (شرائح من لحم الضأن المشوي على الفحم)
• كباب لاري 8.900 د.ب (شرائح طرية من لحم الضأن متبلة بالزعفران والزبادي)
• چلو كباب سلطاني 9.900 د.ب (مختارات من الكوبيدة وشرائح لحم الضأن)

توليفة مشويات گلستان:

جميع أصناف الكباب تُقدم مع أرز الزرشيك والباغالي و الأرز بالزعفران
 

• "چلو كباب كوبيده وكوبيدة الدجاج" 7.900 د.ب (تشكيلة من متبل لحم الضأن و الدجاج المفروم )
• جوجه كباب مع كباب الشيشليك 8.200 د.ب (قطع من الدجاج و لحم الضأن المتبل)
• ثلاثية من كباب البرغ، الجوجه، والماهي 9.500 د.ب (شرائح من لحم الضأن والدجاج وسمك الهامور)
• كباب الميغو مع كباب الماهي 9.500 د.ب (مكعبات طرية من سمك الهامور والروبيان الخليجي)
• كباب ميغو مع كوبيدة الدجاج و كباب الشيشليك 10.500 د.ب (الروبيان الخليجي المتبل مع الدجاج المفروم وقطع لحم الضأن المشوية)

حلويات
 

• فيريني 2.700 د.ب (سيمفونية متآلفة من الأرز والزبيب والكاشو)
• فالوده 2.700 د.ب (شرائح الشعيرية المثلجة تُقدم مع ماء الورد، شراب الورد و عصير الليمون)
• مخلوط 2.900 د.ب (آيسكريم وفالوده إيراني يُقدم مع ماء الورد ، شراب الورد وعصير الليمون)
• شيريني مخصوص رافسنجان 2.700 د.ب (حلوى الفستق الدافئة تُقدم مع السحلب وصلصة الفانيلا)
• كريم الزعفران 2.700 د.ب (خليط من الزعفران والتمر يُقدم مع نكهات من المشروبات المتنوعة)
• بستني 2.700د.ب (آيسكريم إيراني بالزعفران)
• سالاد ميوه 2.900 د.ب (طبق من الفواكه الطازجة)

للحجز والاستفسار:

• فندق شيراتون البحرين 6 شارع القصر . صندوق بريد 30 .المنامةBH
• البريد الالكتروني: golestan.bahrain@sheraton.com
• رقم الهاتف: +97317533533
• الموقع الالكتروني: http://www.golestanbahrain.com/ar
• الحساب على الفيسبوك: https://www.facebook.com/SheratonBahrainHotel