قائمة بأفضل مطاعم مدينة اسطنبول الحالمة

اسطنبول مدينة مثالية لمحبي الطعام حيث تحتوي على الكثير من مطاعم اسطنبول الرائعة ستقدم لك من الكباب التقليدي إلى أجمل أطباق الأسماك مع العديد من الخيارات الأخرى، ونتيجة لموقعها الساحر على البوسفور الذي يصل بين البحر الأسود وبحر مرمرة تشتهر إسطنبول بمأكولاتها البحرية، وسنخبرك هنا على أجمل مطاعم إسطنبول التي يجب أن تزورها في رحلتك.

1. مطعم CELAL’İN YERİ: واحد من أفضل مطاعم اسطنبول أو بالأصح من افضل عشرة مطاعم في إسطنبول التي تقدم ستيك اللحم، ويتميز بموقعه الرائع والخضرة المحيطة به، وهو ملائم للمواعيد العاطفية والمجموعات وتناول الوجبات المتأخرة في المساء واجتماعات العمل. ويتم صنع الطعام من مكونات طبيعية، ويقدمه عاملون لطفاء للغاية والخدمة سريعة، ويمكنك أن تشاهد المشويات وهي تُعد امامك قبل تناولها.
2. مطعم هوكا Huqqa: من ارقى مطاعم العاصمة التركية اسطنبول والتي تملك موقع واطلاله رائعة على البسفور في منطقة كوروجشمه. يقدم المطعم تشكيله متنوعه من المأكولات التركية والعالميه. ساعات العمل في هذا المطعم من ١٠ صباحاً الى ٣ صباحاً. موقع الالكتروني للمطعم: http://www.huqqa.com/istanbul/index.html
3. مطعم Doy-Doy: يتميز مطعم دوي دوي بانه على عكس الكثير من المطاعم بمنطقة السلطان أحمد لا يزدحم بالسائحين، ويمكنك أن تجد مكان لتأخذ عشاءك بسهولة. يقدم هذا المطعم الكباب ونوع من البيتزا التركية مخبوزة في فرن خشبي بحشوات مختلفة، وتتميز أطباقه بانها متنوعة ورخيصة، مثل يخنه اللحم والخضروات، أو الفول المخبوز، وهو من طابقين وتراس مفتوح في الصيف، وله إطلالة جميلة على المنطقة.
4. مطعم ميكلا Mikla: مطعم ميكلا من افضل مطاعم اسطنبول المميزه فهو بيعرض بانوراما ولا أروع لمدينة اسطنبول ، ويظهر جماله اكثر من خلال الواجهه المطلة علي مضيق البوسفور ، وقد اشاد الكثيرين بمطعم ميكلى وقد حصل علي عدة جوائز لتميزه من حيث الموقع وقائمة الطعام ، فيتميز المطعم بتقديمة مجموعة   واسعة من الأطباق المتنوعة ثقافيا وفهو يقدم مزيجا من الاطباق يعكس عدد من الحضارات ، المطعم مقام علي سطح فندق فهو يعكس منظرا ساحرا لاسطنبول من فوق.
5. مطعم حمدي Hamdi Restaurant – Eminönü: من افضل المطاعم التي تقدم المأكولات التركيه وخاصه اللحوم والمشاوي. ويتميز بموقعه المجاور للبسفور، والسوق المصري وجامع امينونو “يني جامع”، وايضاً بأطلالته الجميله. ويقع هذا المطعم الرائع في منطقة امينونو.
6. مطعم ومقهى Rumeli: يقع هذا المطعم والمقهى في شارع هادئ ويقدم العديد من الوجبات التركية التقليدية وكذلك أطباق أرمنية ويونانية، ويخنة اللحم الضأن البيزنطية واليقطين المطهي، وأطباق عالمية كلاسيكية تتضمن السلطان والمكرونة واللحوم. المطعم مزين من الداخل على الطراز العثماني والبيزنطي، مع حيطان مرسومة باليد، وفي الصيف يمكنك الجلوس بالخارج على الطاولات بجانب المطعم أو في التراس.
7. مطعم "كيتشينيت إسطنبول": مطعم "كتجنيت" هو أحد المطاعم التركية المنتشرة بكثرة في إسطنبول، وله بعض الأفرع خارج إسطنبول وفي مطار أتاتورك، والكثير من الأفرع منتشرة في أرجاء إسطنبول مثل مناطق "أورتاكوي" و"كانيون مول" و"بيبيك"، ويقدم أشهى المأكولات التركية.
8. مطعم Giritli: هذا المطعم شهير لكل من السائحين والمحليين، وهو يقدم عشاء فاخر من قائمة غنية ومتنوعة، بالإضافة للمقبلات مثل مكعبات الجبن الفيتا بالبندق والزيتون والكالماري المحمر وأرجل الأخطبوط بزيت الزيتون، وللوجبة الرئيسية يمكن الاختيار بين أطباق متنوعة من السمك المشوي متبوعاُ بالحلوى. يتميز المطعم بحيطانه البيضاء واضوائه الملونة وحدائقه التي تبعث على الاسترخاء، حيث ستشعر إنك في جزيرة يونانية بقلب إسطنبول، وكذلك هناك قائمة لوجبة الغداء.
9. مطعم The Arch Bistro: مطعم مميز يقع في حي السلطان أحمد، ويشتهر بالديكور الرائع الخاص به الذي يعيدنا إلى الأجواء العثمانية بالإضافة لموقعه القريب من المزارات والمعالم التاريخية الهامة، ويخبرك الجميع الا تفوت الحساء اليومي الذي يقدمه وكرات اللحم وشرائح لحم البقر. وقوائم الطعام الخاصة به تتغير حسب الموسم وكل الوجبات من مكونات طازجة ويتم اعدادها عند الطلب والجو الخاص به باعث على الاسترخاء، والكثيرون كذلك سيرشحون لك تناول الأسماك به.
10. مطعم Khorasani: من أجمل مطاعم منطقة السلطان أحمد، ويستلهم وجباته من المطبخ الكردي والعربي وبجنوب تركيا، ويقدم لزواره وجبات رائعة مثل المحمرة وسلطة الزعتر والكباب، ويخنة اللحم الضأن، وهي متكونة من قطع اللحم في صوص ثخين وبصل وجزر. ويمكنك تناول طعامك بخارج المطعم عل الممشى الجانبي أو بالداخل حيث تشاهد الطهاة وهم يحضرون الكباب على مشواة عملاقة.
11. مطعم Mozaik: مبنى هذا المطعم يرجع إلى القرن التاسع عشر، وهو يتمتع بغرفة عشاء صغيرة يدخلها الشمس مع أثاث مريح وأرضية خشبية، ولكن ليست جلسته فقط التي تستحق زيارتك ولكن كذلك قائمة الطعام المميزة من الكباب والأطعمة التركية التقليدية من السلطات والمكرونة واللحوم وغيرها، وفي فصل الصيف ستجد طاولات حول المطعم ليستمتع الزوار بالمشهد في الخارج كذلك.
12. مطعم Seasons: مطعم فخم يقع في حديقة فناء فندق الفور سيزون بالسلطان أحمد، قائمة العشاء تحتوي على الأطباق التركية المصنوع من مكونات محلية، مع المقبلات واللحوم المشوية والاسماك، ومن الأطباق الشهيرة هناك اللحم المطهي لثمان ساعات. وقائمة الغداء بسيطة تحتوي على ساندوتشات وبيتزا بالإضافة لأطباق اللحوم والأسماك، ويوم الأحد يقدم بوفيه الإفطار الشهير الخاص به. الكثير من النقاد يعتبرون هذا المطعم احد افضل مطاعم اسطنبول.
13. مطعم Sultanahmet Fish House: لن تجد في هذا المطعم الندل الأنيقون أو الزائرات ذوي الفساتين الأنيقة لكن ستجد بالتأكيد المأكولات البحرية المطهية بطريقة رائعة مع طابع عام مرح. والمقبلات الرئيسية تتضمن السردين والأخطبوط والماكريل المطهيين في زيت الزيتون، والأطباق الرئيسية تتكون من الأسماك والكباب المصنوعين على المشواة، ومن الأطباق الشهيرة السمك الباس المطهو بالزعفران. جدران المطعم ملونة بالأزرق والأصفر مع مصابيح أنيقة تتأرجح من السقف، والأقمشة المستخدمة في الديكور ملونة وجميلة تصنع جو رائع مع جزء خارجي بطاولات مجهزة.
14. مطعم Tarihi Sultanahmet Köftecisi: مثل البيتزا في نيويورك شعبية وتتنافس المطاعم على تقديمها في أحسن صورة، وأشهى طعم كذلك تفعل المطاعم التركية مع وجبة الكفتة، وهذا المطعم هو واحد من أشهرها في هذا المجال، حيث يقدم الكفتة والكباب والبياز وهو وجبة من البازلاء المطهوة في زيت الزيتون والسلطة بوصفات لم تتغير منذ عام 1920. ويقع هذا المطعم على بعد خطوات من المسجد الأزرق وآيا صوفيا ما يجعله مثالي لمن يرغب في الحصول على غداء أو عشاء شهي وبثمن معقول.
15. مطعم فوغ Vogue Restaurant: مطعم فوغ من افضل مطاعم اسطنبول فهو يعرض إطلالة بانورامية  لمضيق البوسفور ولمدينة اسطنبول الرائعة ، منذ يوم افتتاحه مطعم فوغ وهو  من الأماكن الأكثر زيارة ، ومن الاماكن التي  تعتز بها في اسطنبول ، ويقدم مطعم فوج قائمة مختارة من الاطباق واﻷذواق لمأكولات العالمية ، بما في ذلك نكهات البحر الأبيض المتوسط.
16. مطعم الملك "هاس كرال": يقدم مطعم الملك المأكولات التركية بنكهة الثقافة التقليدية الموجودة في أي بيت تركي، ليستقدم زوار إسطنبول القادمين من خارج حدود تركيا وداخلها حتى يستمتعوا بتذوق الكباب التركي على أصوله. ويهدف المطعم إلى توفير مجموعة شاملة من المعايير والخصائص التي تناسب جميع الأذواق مع مزيج من الديناميكية والإثارة وقمة في الترحيب، هذه السياسات التي نهجها المطعم منذ اليوم الأول من افتتاحه حتى اليوم. ومن أجل توفير أشهى أنواع الأطباق وأرقى مستويات الخدمة وظّف المطعم أفضل الطهاة المحليين إلى جانب عدد كبير من الموظفين الناطقين أيضا باللغة العربية. وتندرج فيه قائمة مأكولات الأصناف التالية: المقليات، والكباب، والمعجنات، والوجبات الخفيفة والحلويات. أما الطبق الأشهر في المطعم فهو وجبة الدجاج بالملح التي يجب طلبها قبل ساعتين من موعد الحجز. في الواقع إن سبب شهرة هذا الطبق هو طريقة تقديمه فهي عبارة عن عرض "ملكي" ملفت للأنظار حيث يجر الطبق وعليه الطلب مشتعلًا على عربة حتى الوصول إلى مائدة الحجز وكل هذا ترافقه آلات التصوير وومضاتها وسط نظرات إعجاب كل رواد المطعم.
17. مطعم sultan saray mangal evi: من أفضل عشرة مطاعم في إسطنبول في تقديم أجنحة الدجاج، ويتميز المطعم بالأناقة والراحة وتقديمه لوجبات سريعة ومصنوعة من مكونات صحية، ومميز لاجتماعات العائلة أو العمل أو الأعداد الكبيرة وذلك لكونه هادئ. وبجانب أجنحة الدجاج الشهيرة يقدم كباب شهي وكنافة رائعة.
18. مطعم وكوفي Eskibağ Teras – Paradiso Cafe: على واحد من أروع المناظر، حيث تستطيع مشاهدة المدينة والبحر وأنت تقبع في سلام تتناول وجبتك. وهو يقدم الكثير من الأكلات الشهية، منها المقبلات، والمأكولات البحرية، بالإضافة بالطبع للقهوة التركية التقليدية مع أغاني زكي موران، ويمكنك أن تبدأ يومك مع وجبة الفطور التركي هناك بالطبع. وللمطعم شرفة كبيرة ومفتوحة ذات إطلالة مميزة حيث تبتعد عن صخب المدينة وتستمتع برائحة البحر وقت الغروب.
19. مطعم وكوفي Meatlounge Steakhouse: يقدم هذا المطعم وجباته عالية الجودة بالكثير من الحب، ليحصل على دوماً على تقدير ضيوفه، ويشتهر بقطع اللحمة الرائعة التي يتم طهيها على يد طاقم من الخبراء. اللحم الذي يقدمه المطعم من أفضل الأبقار وبأعلى جودة ويتم شيها على شوايات خاصة.
20. مطعم Karadeniz Pide ve Güveç Köfte: يشتهر هذا المطعم بتقديم البيتزا التركية الرائعة والتي تتكون من العجين المبهر ويوضع أعلاها اللحم المفروم والجبن وغيرها من المكونات كما تفضلها. يتميز هذا المطعم بكونه مريح والعاملين به لطفاء وكذلك البيتزا الخاص به شهية ويصلح لتناول وجبات سريعة، ويعتبر من أفضل مطاعم إسطنبول في تقديم هذا النوع من البيتزا.
21. مطعم اولوس Ulus 29: مطعم أولوس يقدم الجانب التقليدي اسطنبول. يطل المطعم على مناظر خلابة لمضيق البوسفور ، يقع المطعم في حي أولوس ، قريب من المواقع السياحية في منطقة السلطان أحمد ، يقدم هذا المطعم الاطباق العصرية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط والمأكولات التركية.
22. مطعم Karadeniz Pide ve Güveç Köfte: يشتهر هذا المطعم بتقديم الأكلات التركية التقليدية على رأسها الكفتة التركية التي يتم إعدادها بالكثير من الطرق، والكباب بالطبع. يتميز هذا المطعم بالهدوء والتعامل الجيد من العاملين والجو العام المريح المشجع على الطعام.
23. مطعم وكوفي Le Brique : مقهى ومطعم يتميز بجوه الطيف والعاملين المضيافين، ويقدم وجبات طعام شهية للغاية وبكميات كبيرة، ويشتهر بالقهوة المثلجة الخاصة به وأسعاره المعقولة. يقع هذا المطعم في حي كاديكوي ويصلح للجلسات العائلية، لاصطحاب الحبيبة أو الأصدقاء، ويرشح الكثير من زوار المطعم البيتزا الخاصة بها باعتبارها الأروع في إسطنبول.
24. مطعم Tarihi Temiz Köftecisi: مطعم تركي يقدم الأكل التقليدي، ويتميز بالهدوء واستخدامه للمكونات الصحية الطبيعية تماماً، والجو به عائلي ولطف والعاملين مضيافون للغاية ويصلح لتناول الوجبات السريعة لسرعة الخدمة، ومن أشهى أكلاته الكفتة، وسلطة الفاصوليا، والشاي التركي.
25. مطعم Döner Bank: هل ترغب في تناول الشاورما التركية على أصولها إذا يجب أن تجرب هذا المطعم، الذي يشتهر بشاورما اللحم والخبز الطري الملفوف المصنوع خصيصاً للشطائر، والحلوى الرائعة. ومن مميزات هذا المطعم إنه مريح والعاملين به لطفاء ويصلح لتناول الوجبات السريعة وبأسعار معقولة للغاية.
26. مطعم سافران Safran Restaurant: مطعم سافران يقع في الطابق العلوي من فندق انتركونتيننتال و على إطلالة ساحرة من على سطح الفندق ، فرؤية القصور والمساجد و مضيق البوسفور من اعلى له سحره الخاص ، ووسط هذه المناظر الساحره تكتمل مع  الموسيقى الكلاسيكية  لتضيف اللمسات الأخيرة على الجو ، يقدم مطعم سافران أرقى المأكولات التركية والعثمانية.
27. مطعم "ميموليت": وهو من أكثر مطاعم إسطنبول شهرة و صيت، يظهر من الخارج كمكان بسيط وعفوي ولكن ما إن يدخله الزائر حتى يكتشف أنه موقع ملكي فخم ذو تصميم عصري أنيق و أجواء ممتعة مشبعة بالدلال والموسيقى الهادئة. يقدم المطعم وجبات متنوعة من عدة مطابخ عالمية، منها مطابخ جنوب آسيا وجنوب إيطاليا حيث تمتزج روائح الطّعام مع سحر المكان وتصميمه المتناغم ما بين أصالة المكان والحداثة، مما يخلق جوا مميزا متعدد النكهات. تتجدد قائمة الطعام في "ميموليت" مرة كل ستة أسابيع، بهدف إضافة أصناف جديدة أو تطوير أصناف سابقة.
28. مطعم Terbiyeli Et Evi: هل ترغب في تناول الطعام في مطعم رومانسي يقدم لك اللحوم المختلفة على الطريقة التركية الأصلية إذاً هذا هو خيارك المناسب، حيث ستحصل على طعام معد بطريقة صحية ومن مكونات طبيعية على رأسها الكباب بالطبع، وقطع الأنتركوت، ولحم الضأن المشوي. وهو ايضاً مريح ويصلح لتناول الطعام للمجموعات وللعائلات ولاجتماعات العمل، والخدمة به سريعة وهادئ وأنيق.
29. مطعم Tarihi Çeşme: على بعد خطوات من أشهر المزارات السياحية بإسطنبول يقع هذا المطعم الذي يقدم أشهى الوجبات بأرخص الأسعار، مع خدمة لطيفة وجو عام يشجع على الجلوس والراحة، وهو شهير بين كل من السائحون والأتراك. القائمة تحتوي على أطباق مختلفة من المزات والكباب مع المخبوزات والبيتزا التركية، وبه مكان داخلي للجلوس وأخر خارجي تستطيع به الاستمتاع بروح تركيا القديمة.
30. مطعم  لاميزون La Petite Maison: مطعم لاميزون من المطاعم التقليديه المميزه في اسطنبول ، مطعم لاميزون له سمعة عالية وكبيره ، يتألق مطعم لاميزون ويتميز عن المطاعم الموجوده في المناطق المحيطة بالمطعم فهو ينفرد بمنظر رائع ومميز لبوسفور هذا بجانب الأجواء الرومانسية التي يوفرها لك المطعم.
31. مطعم رجب اوستا recep usta restaurant: احد افضل واهم المطاعم التركيه في اسطنبول، وهو متخصص في المشاوي بشتى انواعها. ولعل ما يميز هذا المطعم عن اقرانه هو اعداد المندي على الطريقة التركيه. المطعم يتمتع بالسخاء وكرم الضيافه فهو يقدم مع كل الوجبات الرئيسية السلطات والمقبلات والمياه مجاناً, يقدم الحلى والشاي والقهوه التركيه المميزة عربون محبة عند نهاية كل وجبة.
32. مطعم انجيلك Angelique restaurant: من افضل مطاعم اسطنبول الساحرة هو مطعم انجيلكوي ، مطعم انجيلكوي من الاماكن المناسبه للتمتع والمرح والشعور بالاسترخاء والهدوء ، يمتلك مطعم انجيلكوي إطلالة رائعة على البوسفور مع طريقة عرض شاملة لمضيق البوسفور، كما المطعم يتميز بديكور ساحر ومميز ،  يقدم المطعم   المأكولات الآسيوية و الأطباق اللذيذة لدول البحر الأبيض المتوسط.