شانغريلا جدة يقدم برنش الويكند بسلة تلو الأخرى

فتحي الشافعي - عالم الأسفار: يدعو مطعم شانغ بالاس في فندق شانغريلا جدة ضيوفه لاكتشاف برنش «يم تشا»، في تجربة أسبوعية نابضة بالحياة، مستوحاة من أحد أجمل تقاليد الضيافة الصينية التي تجمع الأهل والأصدقاء حول الشاي، وأطباق الديم سم، والأحاديث الممتعة. وبقيادة الشيف وونغ وفريق الطهي في شانغ بالاس، يقدم البرنش تشكيلة متنوعة من أطباق الديم سم المُعدّة بعناية، إلى جانب مجموعة من الأطباق المميزة التي تعكس أصالة النكهات ودقة الحرفية التي يشتهر بها المطعم. ويُحضّر كل طبق باستخدام مكونات مختارة وتقنيات تقليدية، ليأخذ الضيوف في رحلة غنية عبر واحد من أشهر طقوس تناول الطعام في الثقافة الصينية. ويعني مصطلح «يم تشا» حرفياً «احتساء الشاي»، إلا أن هذا التقليد يتجاوز ذلك ليعبّر عن التواصل، والمشاركة، والاستمتاع بالوقت مع الأحبة. وفي شانغ بالاس، تُقدَّم هذه التجربة بروح عصرية تناسب أجواء جدة، وتكتمل بضيافة شانغريلا الدافئة وديكورات المطعم الأنيقة، لتكون خياراً مثالياً للقاءات العائلية واجتماعات الأصدقاء خلال عطلة نهاية الأسبوع.

 

ويمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة من الديم سم المطهو على البخار والمخبوز والمقلي، إلى جانب أطباق غنية بالنكهات ومجموعة مختارة من أنواع الشاي. كما تتيح طريقة التقديم التشاركية للجميع تذوق أصناف متعددة، ومشاركة أطباقهم المفضلة في أجواء مريحة ومفعمة بالحيوية. ويأتي إطلاق برنش «يم تشا» ليعزز مكانة شانغ بالاس بوصفه وجهة حائزة على الجوائز في مشهد المطاعم بمدينة جدة؛ إذ حصل المطعم مؤخراً على تصنيف قبعتين من غولت آند ميلو السعودية لعام 2026، كما نال إشادة خاصة ضمن فئة أفضل مطعم آسيوي في جوائز مطاعم تايم أوت جدة لعام 2026.

 

«يم تشا ليس مجرد تجربة لتناول الطعام، بل هو دعوة للتريث، والتواصل، ومشاركة اللحظات الجميلة حول المائدة. ومن خلال هذا البرنش، نتطلع إلى تعريف ضيوفنا بدفء هذا التقليد، ومنحهم فرصة لاكتشاف تنوع الديم سم وما يحمله كل طبق من حرفية ونكهات مميزة.» وفي أجواء شانغ بالاس الراقية، يقدم برنش «يم تشا» طريقة جديدة وممتعة للاستمتاع بعطلة نهاية الأسبوع، حيث تلتقي براعة الطهي بكرم الضيافة ومتعة مشاركة الطعام. يتوفر برنش «يم تشا» بسعر 198 ريالاً سعودياً للشخص الواحد.للحجز والمزيد من المعلومات، يرجى التواصل مع شانغريلا جدة أو زيارة الموقع الإلكتروني الرسمي للفندق.